El título de este post me lo dió mi hija, que ama los panqueques de plátano tanto como los waffles, y ahora que está de vacaciones, está disfrutando los desayunos con todas estas delicias! Panqueques o Waffles es lo que les pregunto a mis hijos estos días que hay más tiempo en las mañanas (o en las tardes).
La semana pasada, me reuní con el equipo de Blanik Perú, me dijeron que les gusta mucho La Espátula Verde y quieren que los ayude a crear recetas e ideas para usar sus productos, yo por supuesto, no puedo estar más feliz!!!
No tienen idea de todos los artefactos maravillosos que tienen y que irán lanzando en el mercado peruano, súper útiles y divertidos para ponernos creativos en la cocina, y si es con recetas saludables, fáciles y ricas como las de La Espátula Verde, mejor aún!
Miren qué lindos y ricos se ven los waffles que preparamos con mis hijos en la wafflera de Blanik. Utilizamos la masa de los Panqueques de Plátano sin Harina (si aun no vieron el video, míralo acá) , sólo le agregamos polvo de hornear y aceite de coco a la masa, quedaron increíbles y mis hijos se los devoraron, los servimos con miel de abejas! No quedó nada! (No le agregamos miel a la masa y quedaron perfectos).
Y para seguir engriendo a todos los que siguen a La Espátula Verde, voy a sortear una Wafflera de Blanik (gracias Blanik!!!). Para participar de este sorteo, sólo debes de seguir estos 3 simples pasos:
- Hacerte Fan La Espátula Verde en Facebook.
- Hacerte Fan de Blanik Perú en Facebook.
- Dejar un comentario debajo de este post. (en el blog o en el Facebook).
Anunciaré a el ganador este viernes.
Sorteo válido sólo para Lima, Perú.
Espero que les guste este sorteo, yo estoy fascinada con la wafflera, no saben todas las ideas que tengo para compartir con ustedes usando la wafflera de Blanik!
Acá les dejo nuevamente la receta adaptada para los Waffles:
- 1 taza de avena
- 3 plátanos maduros
- 5 huevos
- 3 cucharaditas de vainilla
- 1/3 taza de linaza molida o harina de linaza
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 70 gramos de aceite de coco (de preferencia, orgánico) derretido (o mantequilla derretida)
- 4 cucharadas de miel de abeja (opcional)
- 3 cucharadas de cacao en polvo (de preferencia, orgánico)
- Fruta picada a elección: puede ser fresas, arándanos, frambuesas, uvas, mango
- Miel
- Echar la avena en la licuadora y licuar por unos segundos hasta que la avena tenga una apariencia de harina.
- Derretir el aceite de coco (o la mantequilla).
- Agregar todos los ingredientes y licuar hasta que todo esté integrado no se vean grumos.
- Calentar la wafflera. (Yo usé la opción más caliente).
- Con un cucharón, echar la mezcla sobre la wafflera caliente, empieza en el medio y con una espátula esparce hacia los costados. No llenar con mucha masa la wafflera porque se puede rebalsar.
- Cerrar la wafflera y esperar aproximadamente 4 minutos.
- Cuando los waffles estén listos, retirar con una espátula de jebe o teflón (y si es verde, mejor!!!) para no rallar la wafflera. Nunca usar cuchillos ni objetos metálicos.
- Servir con fruta picada y miel.
INFORMACIÓN DEL PRODUCTO – WAFFLE MAKER DE BLANIK
Con el Waffle Maker se pueden realizar tanto recetas dulces como saladas.
Prepare sus waffles de manera muy simple y rápida.
La mejor opción para un delicioso desayuno o postre.
1 waffle circular de 18 cms dividido en 4 partes iguales.
Eléctrico, rápido y muy fácil de usar.
Máquina viene con sistema de rotación en 180°.
Retire sus waffles con una cuchara de madera, de plástico o goma.
Incluye manual con recetario.
