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¡Cómo hacer arroz integral a la jardinera con curry!

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¡Cómo hacer arroz integral a la jardinera con curry!

Hoy te enseño a preparar esta receta rica, saludable y sencilla de arroz integral a la jardinera con curry! Les dejo la receta para 4-6 personas.

Receta Arroz Integral a la Jardinera con Curry
Arroz Integral a la Jardinera con Curry

Receta de Arroz integral a la jardinera con curry

Ingredientes 

  • 3 cucharadas de aceite de oliva 
  • 1 cebolla finamente picada 
  • 2 cucharaditas de sal 
  • 1/2 cucharadita de pimienta 
  • 2 cucharaditas de curry 
  • 2 zanahorias picadas finamente 
  • 1 pimiento picado finamente
  • 1 zapallito italiano picado finamente 
  • 2 tazas de arroz integral lavado
  • 1/2 taza de alverjitas
  • 1/2 taza de choclos
  • 2 tazas de agua 
  • Albahaca fresca 

Preparación 

  1. Cuando utilices la multi olla rápida, primero debes elegir la opción sofrito. Luego, echar el aceite de oliva y hacer un aderezo con la cebolla por 10 minutos, removiendo constantemente. Condimenta con sal, pimienta y curry. 
  2. Luego, agregar las verduras picadas, el arroz integral, las alverjas, el choclo y el agua. 
  3. Después, tapar y cerrar la válvula de presión.
  4. Elegir la opción arroz y programar por 20 minutos. Debes esperar 5 minutos antes de abrir la válvula. 
  5. Granear con un tenedor, servir y decorar con la albahaca. 

Notas

  • Para hacerlo en olla regular, seguir el mismo proceso, solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y el tiempo de cocción es 45 minutos desde que hierve el agua. 
  • En la multi-olla rápida el arroz se cocina en 20 minutos. 
  • Al utilizar la olla regular debes seguir el mismo proceso. Solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y el tiempo de cocción es 45 minutos desde que hierve el agua. 
  • En olla arrocera, seguir el mismo proceso, solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y presionar el botón de encendido. 

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