Lomo Strogonoff sin gluten y sin lácteos

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Lomo Strogonoff sin gluten y sin lácteos El lomo Strogonoff o Stroganoff es un plato de origen ruso, hecho tradicionalmente con carne de res cortada en tiras y acompañado con champiñones y salsa hecha de crema agria (sour cream y/o crema de leche) y lo sirven con papas fritas.  Sin gluten y sin lácteos Esta receta […]

Risotto cremoso de coliflor con verduras

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Prepara un Risotto cremoso de coliflor con verduras Empezamos el año comiendo full verduras. Ya sabes que soy fan de la coliflor en todas sus versiones y el arroz de coliflor es una de mis favoritas. La crema de cashews es el ingrediente secreto para que este risotto de coliflor con verduras salga extra cremoso.  Espero […]

Chaufa de coliflor o Colichaufa

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Chaufa de coliflor o Colichaufa Siempre me están pidiendo opciones para la comida, que sean ligeras para comer de noche y creo que este Chaufa de coliflor o Colichaufa calza perfecto. Me dijeron que si lo hacía con aceite de coco, era un KETO CHAUFA. Espero que te guste la receta. Otros nombres para el chaufa. […]

Tacu tacu de alverjita partida 

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Tacu tacu de alverjita partida  Esta es mi versión de Tacu Tacu de alverjita partida casera. Hago exactamente lo mismo con las lentejas, frejoles, pallares y ahora con las alverjitas. Mezclo la menestra con arroz (normalmente del día anterior) y huevos batidos. El huevo ayuda a crear ese efecto tostado del tacu tacu y además agregamos […]

Cómo hacer arroz árabe de coliflor

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ARROZ-ÁRABE-DE-COLIFLOR

Cómo hacer arroz árabe de coliflor Este arroz de coliflor es mi versión del arroz árabe navideño. Esta receta es perfecta para todos, pero especialmente para los que llevan el estilo de alimentación KETO, sin gluten o simplemente quieren comer bajo en carbohidratos. Lo que sí, te prometo que esta es una receta altamente rica, […]

GALLETAS DE JENGIBRE CON HARINA DE ALMENDRAS

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GALLETAS DE JENGIBRE CON ALMENDRAS

GALLETAS DE JENGIBRE CON HARINA DE ALMENDRAS ¡Cada vez estamos más cerca a navidad! Hoy les traigo esta receta de galletas de jengibre con almendras, es una alternativa dulce, sin gluten, sin lácteos y sin huevos. ⁣ ⁣Si quieres la receta clásica te recomiendo buscar en @cravingsjournal @clauvarleta @polinenlacocina ⁣ Galletas de jengibre con harina […]

Pastel de camote al horno con costra de nueces y quinua 

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Pastel de camote al horno con costra de nueces y quinua  Este pastel de camote está hecho con súper alimentos como el camote, huevos de corral, quinua y pecanas. Puedes servirlo como postre navideño o como acompañamiento para el pavo. En ambos casos queda delicioso.  Puedes ver el video de la receta en mi cuenta […]

Como hacer camote al horno con naranja y miel

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CAMOTE AL HORNO CON NARANJA Y MIEL Nada huele más a Navidad que unos deliciosos camotes al horno con aromas a naranja, miel y canela. Esta receta la vi en uno de mis blogs favoritos Feel Good Foodie  y se veía tan simple y rica, que tenía que probarla.  Lo que más me gusta de los […]