Prepara un delicioso pepián de quinua con pollo

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Cómo hacer pepián de quinua con pollo a la olla Aquí te dejo mi receta de pepián de quinua con pollo, otra versión al tradicional pepián de choclo (que es un guiso delicioso hecho con choclo). Estoy segura que será parte de tu menú semanal. Con la quinua, este pepián queda delicioso y súper nutritivo. […]

Arroz con alcachofas, zapallito italiano y pimientos

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Arroz con alcachofas, zapallito italiano y pimientos Arroz con verduras, súper fácil y rápido. ✍︎ Guarda esta receta para que la prepares en cualquier momento. Sírvelo tal cual o como acompañamiento de pescado, pollo o cualquier carne. Cuéntame,  ¿qué otras verduras podrías usar para cocinar este arroz? Arroz con alcachofas, zapallito italiano y pimientos Para […]

Torta de chocolate con quinua

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torta de chocolate con quinua Gracias Crehana por la invitación para dar esta clase LIVE en su plataforma. Me encantó la experiencia y me encantó poder enseñarles a preparar esta deliciosa torta de chocolate hecha con quinua.  Aquí les dejo la receta y también la clase para que puedan verla.  Receta Torta de chocolate con […]

Cómo hacer arroz integral a la jardinera con carne

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Cómo hacer arroz integral a la jardinera con carne Hoy, a pesar de no tener cocina (sigo en remodelación) me lucí con este deliciosoarroz a la jardinera 🍚 🍅🌽🥕🥔🧅 hecho en mi Multiolla Rápida de Oster®.  (Esta receta está auspiciada por Oster®. Muchas gracias por hacer que esta receta suceda, gracias por confiar en mi). La […]

Cómo hacer chaufa con coliflor

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Chaufa con coliflor, sin arroz  Aprovechando las vacaciones de octubre, ayer cocinamos con Sofi este delicioso y ligero chaufa con coliflor. Y es que siempre me están pidiendo opciones para la comida y que sean ligeras para comer de noche y creo que esta receta calza perfecto. Me dijeron que si lo hacía con aceite […]

Queque de plátano con harina de almendras y algarrobina

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Queque de plátano saludable y fácil  En mi casa nunca faltan plátanos, así como nunca faltan huevos ni leche, son ingredientes fundamentales. Creo que cada familia los tiene. Por ejemplo, una amiga me dice que en su casa nunca puede faltar el café (en la mía igual) y el pan. Esta receta la saqué de […]

Chupe de brócoli y pollo

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Prepara este chupe de verduras, con brócoli y pollo  En el Perú, especialmente en Arequipa, el chupe es una sopa muy consistente. Se prepara con carne de res, cordero, gallina o pollo y en ocasiones con camarones y pescado (chupe de viernes). Lleva abundantes verduras y cereales como habas, zapallo, apio, porro, nabo, zanahoria, avena, […]

Como hacer crema de coliflor

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Este año el frío ha llegado con fuerza y lo que más me provoca son sopas y cremas, que calientan, nutren y son deliciosas. La coliflor se presta perfecto para crear cremas con aromas y sabores distintos por su suave y delicado sabor.

Paso a paso para preparar pie de limón con harina de almendras

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Pie de limón con harina de almendras y harina de coco El lunes Sofi me dejó así: 😱, sorprendida y boquiabierta con la creación de este pie de limón 🍋con la masa de almendras, sin harina. Ha sido un éxito en casa y con sus amigas también, porque además de estar delicioso 🤤, es una […]