Cómo se hace un pionono casero

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Ya me había olvidado lo fácil y delicioso que es hacer un pionono casero. Gracias a mi familia de La Calera que me inspiró para hacer este postre tan rico y el que puedes rellenar con lo que más te guste.

Mi pastel de acelga, espinaca y kale (sin masa)

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Mi pastel de acelga, espinaca y kale (sin masa) Como hacer un pastel de acelga, espinaca y kale sin masa, muy fácil  Esta receta es una colaboración con Huevos La Calera, los huevos del Perú.  Todo sale rico cuando se cocina con los mejores insumos. Preparé este 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗘𝗟 𝗗𝗘 𝗔𝗖𝗘𝗟𝗚𝗔, 𝗘𝗦𝗣𝗜𝗡𝗔𝗖𝗔 𝗬 𝗞𝗔𝗟𝗘 𝘾𝙊𝙉 𝙃𝙐𝙀𝙑𝙊𝙎 𝘿𝙀 […]

Cómo hacer chaufa con coliflor

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Chaufa con coliflor, sin arroz  Aprovechando las vacaciones de octubre, ayer cocinamos con Sofi este delicioso y ligero chaufa con coliflor. Y es que siempre me están pidiendo opciones para la comida y que sean ligeras para comer de noche y creo que esta receta calza perfecto. Me dijeron que si lo hacía con aceite […]

Chupe de brócoli y pollo

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Prepara este chupe de verduras, con brócoli y pollo  En el Perú, especialmente en Arequipa, el chupe es una sopa muy consistente. Se prepara con carne de res, cordero, gallina o pollo y en ocasiones con camarones y pescado (chupe de viernes). Lleva abundantes verduras y cereales como habas, zapallo, apio, porro, nabo, zanahoria, avena, […]

Mi causa rellena con pollo y palta

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Causa rellena con pollo y palta  Otra receta que hice para el almuerzo de mi abuelita 👵, a pedido de ella, obviamente, una causa rellena con pollo y palta. No saben cuanto he disfrutado hacerla, hacer la masa de la causa es como jugar con plastelina. También me encantó hacer la mayonesa casera (ver receta) […]

Cómo hacer pollo a la naranja facilísimo

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Pollo a la naranja, súper fácil y rápido  El sabor agridulce del pollo a la naranja me ha encantado siempre. En mi casa siempre lo hacían o al horno o en la olla, ambas versiones, eran deliciosas. Me encantaba echarle el jugo de la cocción sobre el arroz con choclo! UFF qué delicia. Mi versión […]

Mi crema de espárragos, espinaca y quinua

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Increíblemente fácil, rápida, cremosa (y no lleva leche) y súper saludable es mi cremita de espárragos y espinaca, además lleva quinua para que sea extra rica y nutritiva. Lo mejor de todo es que a Gabriel y a Sofi le fascinó. 

Tostadas francesas súper fáciles y saludables

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Tostadas francesas súper fáciles A veces, cuando sabes cocinar, asumes que el resto de personas saben cosas tan básicas como esto, pero no siempre es así.  Hoy le enseñé a Sofi a preparar tostadas francesas versión mega fácil! Estas tostadas francesas las pueden hacer para el desayuno o para cuando están con las amigas en […]

Pastel de coliflor con palmitos, queso y atún

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He usado una combinación de quesos: nuestro delicioso queso paria y queso fresco. Además lleva palmitos (también conocidos como chonta) como ingrediente secreto.