El reto: preparar una receta usando la nueva avena de Huella Verde

Deja un comentario

Waffles sin azúcar, con avena, plátano y semillas  Gracias a mis amigos de Huella Verde por este divertido 🥊reto🥊 que nos propuso a Ximena Llosa, a Paola Chiappina (Di Paola) y a mi (La Espátula Verde) para crear una receta usando su riquísima Avena Mix Skinny Mood, que además de avena, tiene  semillas de chia, ajonjolí, linaza y […]

Tiramisú de fresas bajo en azúcar súper fácil

3 comentarios

Cómo hacer un tiramisú de fresas endulzado con stevia  En casa estamos obsesionados con el tiramisú. La vez pasada preparé un tiramisú de lúcuma y fue un rotundo éxito (puedes encontrar la receta del tiramisú de lúcuma en este link). Esta vez, se me ocurrió hacerlo bajo en azúcar, con mermelada de fresas, stevia y […]

Cómo hacer waffles caseros para engreír a mamá

Deja un comentario

Por el día de la madre prepara mis Waffles con yogurt  Ayer preparé estos waffles con yogurt en el desayuno . Usé yogurt de vainilla pero también puede ser yogurt natural. A algunos waffles les puse frambuesas y a otros chispas de chocolate (directamente en la masa). Quedaron esponjosos por dentro y doraditos por fuera. Es […]

Brownies y galletas de chocolate con harina de arroz

1 comentario

Brownies hechos con harina de arroz, una opción sin gluten   Seguro que debes haber visto harina de arroz en la sección de productos saludables en el supermercado, o tal vez en las tiendas saludables o en las eco ferias. Aquí te dejo una receta buenaza para hacer brownies con harina de arroz (que también pueden ser galletas […]

Cómo hacer galletas de avena, germen de trigo, pecanas y chocolate

Deja un comentario

Galletas para deportistas y niños súper activos Mis dos hijos son muy activos y me encanta porque los veo felices, cada uno en lo suyo. Les he preparado estas galletas que tienen avena, germen de trigo, pecanas molidas y chocolate bíter para darles full energía, especialmente en días como hoy.  Galletas energéticas Mi hijo hoy […]

Brownies de plátano y yuca sin gluten

Deja un comentario

Cómo hacer brownies de plátano y harina de yuca   La semana pasada, preparé estos brownies de plátano maduro y harina de yuca. Tenía muchos plátanos maduros y justo salíamos fuera de Lima. Para variar el clásico queque de plátano (ver receta aquí), decidí hacer brownies para toda la familia. Me quedaron deliciosos, súper húmedos, esponjosos […]

Budín de plátano, salvado y chispas de chocolate – Mug Cake

Deja un comentario

Prepara estos mini budines de plátano en menos de 2 minutos  Budín de plátano, salvado y chispas de chocolate – Mug Cake Los “mug cakes” (o torta en taza) son perfectos para darles a mis hijos en las tardes cuando regresan del colegio. Entre una tarea, una actividad o deporte, siempre están buscando qué pueden […]

Muffins de limón y canela – deliciosos y fáciles de hacer

7 comentarios

Cómo hacer Muffins de limón y canela  Ayer preparé estos muffins para mis hijos y mi sobrino que había llegado a mi casa para jugar. Después que regresaron del parque, les tenía esta pequeña sorpresa, unos muffins de limón y canela recién horneados, la casa olía deli, ese olor a “postre recién horneado” es irresistible! […]

Prepara este increíble tiramisú de lúcuma

4 comentarios

Cómo hacer un tiramisú de lúcuma  Quiero dejarte esta receta que hice ayer para mis hijos con unas lúcumas que me regalaron. Las frutas estaban en su punto de maduración, y el tiramisú quedó increíblemente rico. Además, como verás en las fotos del paso a paso, es un postre muy fácil de hacer. Endúlzalo como prefieras  Este tiramisú de lúcuma es ideal para […]

Paletas de lúcuma con leche de almendras

Deja un comentario

Cómo hacer paletas de lúcuma con leche de almendras súper fácil y saludable  Quiero inspirarte con esta simple y deliciosa receta para hacer paletas heladas (o adoquines) con una fruta que me encanta, y a mis hijos también: la lúcuma. Y como tenía leche de almendras recién hecha, me animé a licuar las lúcumas con […]