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¡Cómo preparar Puré de Espinaca!

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Receta de Puré de Espinaca

Hoy te enseñaré cómo preparar esta receta de puré de espinaca, es una manera deliciosa y muy simple de comer tus espinacas. ¡No te olvides de que es súper saludable y rinde para 4 a 6 personas! Se puede hacer con papa blanca o papa amarilla. ¡Esta es una receta perfecta para toda la familia!

puré de espinaca
Cómo preparar Puré de Espinaca

 Ingredientes

  • 4 papas blancas (o 6 amarillas)
  • 1/4 de kilo de espinaca
  • 1 taza de leche fresca 
  • 2 cucharadas de mantequilla 
  • sal al gusto  
  • 1/2 taza de queso mozzarella (opcional)

Preparación

  1. Debes pelar las papas, partirlas en cuatro. 
  2. Colocar las papas en una olla mediana, cubrir con agua, agregar 1 cucharadita de sal y cocinar hasta que estén suaves al insertar un palito. Colocas las hojas de espinaca sobre las papas (aun en la olla) y tapar por 2 minutos hasta que las espinacas estén suaves. 
  3. Licuar las espinacas con 1/4 de taza del agua de la cocción de las papas hasta hacerla puré. Reservar. 
  4. Colar las papas y aplastarlas con un prensa papas. Agregar la mantequilla, espinaca licuada, leche y condimentar con sal. Dar el punto deseado, a fuego bajo. Retirar del fuego. 
  5. Incorporar el queso mozzarella, mezclar y servir. 
  6. Se conserva en la refrigeradora por 3 días. 

¡Listo! ¿Quién dijo que hacer puré de espinaca es difícil? A disfrutar de este rico puré saludable y nutritivo. Pueden encontrar un video de cómo lo preparé en mi Instagram. ¡Aquí les dejo el link! http://bit.ly/351EXFh

¡También pueden encontrarme en TikTok! http://bit.ly/2RC6dXT

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