Frejoles Express

¡Aquí les dejo una receta fácil y simple para el menú de la semana! Disfruta de estos ricos frejoles, ¡recuerda que al final de la receta de comparto un video tutorial!

Frejoles Express

Para 4-6 personas

Ingredientes

1/2 kilo de frejoles canario
6 presas de pollo (yo usé encuentros)
2 tazas de salsa de asado (o tu salsa de tomate favorita)
1 cucharadita de sal
Aceite de oliva, c/n
Perejil fresco picado

Preparación

Cocinar los frejoles en abundante agua (previamente remojados) por 45 minutos o hasta que estén suaves y cremosos. En la multi-olla no es necesario remojar y se cocinan en 20 minutos. Reservar.
En una olla grande, de fondo grueso, a fuego medio, sellar las presas de pollo por ambos lados.
Echar los frejoles cocidos y la salsa del asado. Dar un hervor, mezclar bien y dejar cocinar a fuego bajo por 15-20 minutos.
Servir y espolvorear con perejil fresco picado.