National Chocolate Chip Day

¿Sabías que el 4 de agosto se celebra en Estados Unidos el Día Nacional del Chocolate Chip? Aquí te dejo una receta súper fácil y rápida.

AMO ESTAS GALLETAS, porque se hacen con ingredientes muy simples y el resultado es SIEMPRE delicioso.

Si eres fan de estas galletas, aquí te dejo el link de la receta la famosa receta de las galletas de chocolate chip de DoubleTree by Hilton.

Galletas Chocolate chip y avena

Rinde 40 galletas aprox.

Ingredientes

1 taza de harina sin preparar (o preparada)
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 huevo
1/2 cucharadita de bicarbonato
150 gramos de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar rubia
1/2 cucharadita de canela en polvo
1 taza de chispas de chocolate
1 1/2 taza de avena
1 taza de pecanas picadas

Preparación

1. En un tazón mediano, mezclar la harina, polvo de hornear, bicarbonato y canela. Reservar.

2. En un tazón grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y cremosa. Agregar el huevo y seguir batiendo por 1 minuto más.

3. Incorporar los ingredientes secos y mezclar con una espátula. Agregar la avena, las chispas de chocolate y las pecanas. Mezclar con la espátula hasta obtener una masa uniforme.

4. Hacer bolitas de masa con una cuchara para helado y colocar sobre una bandeja para el horno con 2-3 cm de espacio entre cada galleta. Colocar 3-4 chispas extras encima de la galleta.

5. Llevar al horno, pre calentado en 350F por 12 minutos.

6. Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Notas

Se pueden conservar a temperatura ambiente por 3 días en recipiente hermético, se puede congelar la masa hasta por 1 mes, puedes congelar la masa ya hecha bolitas, lista para hornear.
No es necesario descongelar, se hornean congeladas, hornear 1-2 minutos más.
También puedes congelar la masa en porciones más grandes y luego hacer las bolitas.
Se puede congelar las galletas ya horneadas. Para recalentar, meterlas en el hornito eléctrico, horno regular freidora de aire por unos minutos o simplemente dejarlas a temperatura ambiente hasta que se descongelen. También puedes descongelar en el microondas.