Cocina fácil y creativa para deportistas

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cocina fácil y creativa para deportistas Gracias al equipo de Básquet360 por la invitación a dar una charla sobre nutrición y cocina fácil y creativa para deportistas. Gracias a todos los que asistieron.  recetas de la charla Aquí les dejo las recetas que compartí en la charla y también el video para que puedan verlo […]

Cómo hacer pollo a la naranja facilísimo

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Pollo a la naranja, súper fácil y rápido  El sabor agridulce del pollo a la naranja me ha encantado siempre. En mi casa siempre lo hacían o al horno o en la olla, ambas versiones, eran deliciosas. Me encantaba echarle el jugo de la cocción sobre el arroz con choclo! UFF qué delicia. Mi versión […]

Budín de plátano, salvado y chispas de chocolate – Mug Cake

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Prepara estos mini budines de plátano en menos de 2 minutos  Budín de plátano, salvado y chispas de chocolate – Mug Cake Los «mug cakes» (o torta en taza) son perfectos para darles a mis hijos en las tardes cuando regresan del colegio. Entre una tarea, una actividad o deporte, siempre están buscando qué pueden […]

Muffins con quinua y alverjitas súper fácil

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Cómo hacer Muffins salados sin harina  A pedido de muchos, les dejo otra receta con quinua, esta vez en versión muffin: Muffins de quinua, huevo y alverjitas. Los muffins (o pastelitos) son una salvación cuando tienes hijos chicos en época de colegio, pueden ser dulces o salados como esta receta que comparto hoy en mi […]

Paletas de lúcuma con leche de almendras

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Cómo hacer paletas de lúcuma con leche de almendras súper fácil y saludable  Quiero inspirarte con esta simple y deliciosa receta para hacer paletas heladas (o adoquines) con una fruta que me encanta, y a mis hijos también: la lúcuma. Y como tenía leche de almendras recién hecha, me animé a licuar las lúcumas con […]

Cómo hacer nuggets de pollo saludables

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Nuggets de pollo saludables, empanizados con castañas y queso parmesano Para estos días que ando en los “corre-corres” típicos de Navidad, me preguntaba cómo podía hacer hacer nuggets de pollo en casa y que sean ricos, sanos y rápidos. Con la función procesador de mi Oster Xpert Series, el empanizado lo hice en 5 minutos y en el horno, (también […]

Asado de pejerrey a la olla en salsa de tomate

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Cómo hacer un delicioso asado en olla en salsa de tomate  La clave, para este delicioso asado de pejerrey a la olla en salsa de tomate que se deshace al momento de morder, es usar un buen «asado de pejerrey». Esta receta la hacemos en casa hace más de 10 años y siempre ha sido muy […]

Torta de naranja y chispas de chocolate mega fácil

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Prepara esta torta de naranja súper rica y fácil  Hoy Sofi y sus amigas prepararon esta torta de naranja. Yo las quise ayudar, pero me dijeron que ellas podían solas. Yo sólo les escribí la receta, les di opciones, les expliqué algunas cosas y me botaron de mi cocina! 🙂 Es por eso, que esta […]

Piqueo saludable para un picnic en el colegio

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Papas cóctel con pesto de brócoli  Todas las semanas, se organiza un gran picnic saludable en el colegio de mi hija. Es un día en donde todos en el colegio pueden probar una gran variedad de opciones sanas de snacks, piqueos, galletas, queques, granolas, ensaladas, sandwiches saludables, chups de frutas, etc. Un picnic colectivo  Este picnic, promovido […]

Batido de beterraga para grandes y chicos

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Mi batido pinky de beterraga Ensalada rusa (con beterraga y zanahoria) que tortura! Esto pensaba cuando era niña y servían esa ensalada de entrada. La beterraga me sabía a tierra y su textura era demasiado rara. Pienso que si me hubieran “vendido” la beterraga de otra forma, por ejemplo en esta versión, en un batido […]