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Receta fácil para hacer muffins

6 comentarios

Receta fácil 

Esta receta de muffins con salvado, yogurt, plátano y panela es muy fácil.  

Estos días ando muy ocupada, igual trato de hacerme un tiempo para preparar cositas para la lonchera de mis hijos que todos los días llegan con más hambre del colegio!!  Estos muffins, son buenazos, rápidos y sanos! Tienen salvado de trigo, plátano, yogurt y panela y se pueden congelar perfecto.

Ideales para toda ocasión

Se pueden servir en cualquier ocasión. Ideales para:

  • la lonchera
  • la oficina
  • para un picnic
  • cumpleaños
  • lonche familiar
  • paseos largos
  • etc. 
La receta 

Les dejo la receta, fácilota! Si no quieres sacar la batidora, no te preocupes, utiliza el batidor de mano. Y ya saben, no dejen de compartir, porque lo bueno se comparte! 

receta-facil-muffin

Si quieres más opciones, revisa este post: Queques saludables para la lonchera.

Muffins fáciles para toda ocasión
Yields 20
Ideales para el colegio de los niños.
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Ingredientes
  1. 1 1/2 taza de harina sin preparar
  2. 1/4 taza salvado de trigo
  3. 1/2 cucharadita de polvo de hornear
  4. 1/2 cucharadita de sal
  5. 1 cucharadita de canela en polvo
  6. 3 plátanos maduros hechos puré (1taza aprox. )
  7. 1/2 taza de yogurt natural sin azúcar
  8. 1/2 cucharadita de vainilla
  9. 1/2 taza de mantequilla sin sal
  10. 3/4 taza de panela o azúcar rubia
  11. 2 huevos
  12. 1/2 taza de Chips de chocolate o cobertura de chocolate picada chiquita
Instrucciones
  1. Cernir ingredientes secos menos el salvado de trigo. Reservar.
  2. Batir mantequilla con panela hasta que esté cremosa.
  3. Agregar huevos, plátanos, yogurt natural y la esencia de vainilla.
  4. Incorporar ingredientes secos y el salvado y mezclar hasta que no se vean rastros de harina.
  5. Agregar los chips de chocolate y mezclar con ayuda de una espátula.
  6. Llevar al horno precalentado en 180C ó 350F por 20 minutos o hasta que estén cocidos.
LA ESPÁTULA VERDE http://laespatulaverde.com/

6 comentarios en “Receta fácil para hacer muffins”

  • Irma Fortuna

    Ustedes tienen muy buenas recetas los felicito y muchas gracias por compartir.

  • Victoria

    En donde encuentro mas recetas de mufrins, gracias

    • La Espátula Verde

      Hola Victoria, aquí mismo está la receta, igual te la dejo por acá:
      Muffins
      Ingredientes
      1 1/2 taza de harina sin preparar
      1/4 taza salvado de trigo
      1/2 cucharadita de polvo de hornear
      1/2 cucharadita de sal
      1 cucharadita de canela en polvo
      3 plátanos maduros hechos puré (1taza aprox. )
      1/2 taza de yogurt natural sin azúcar
      1/2 cucharadita de vainilla
      1/2 taza de mantequilla sin sal
      3/4 taza de panela o azúcar rubia
      2 huevos
      1/2 taza de Chips de chocolate o cobertura de chocolate picada chiquita
      Instrucciones
      Cernir ingredientes secos menos el salvado de trigo. Reservar.
      Batir mantequilla con panela hasta que esté cremosa.
      Agregar huevos, plátanos, yogurt natural y la esencia de vainilla.
      Incorporar ingredientes secos y el salvado y mezclar hasta que no se vean rastros de harina.
      Agregar los chips de chocolate y mezclar con ayuda de una espátula.
      Llevar al horno precalentado en 180C ó 350F por 20 minutos o hasta que estén cocidos.

  • Luz

    Hola, una consulta se puede usar salvado de avena en lugar del de trigo?

  • Nelly

    Hola me podrias decir cuanto rs en gramos mefia taza d mantequilla gracias

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