Receta de Puré de Espinaca
Hoy te enseñaré cómo preparar esta receta de puré de espinaca, es una manera deliciosa y muy simple de comer tus espinacas. ¡No te olvides de que es súper saludable y rinde para 4 a 6 personas! Se puede hacer con papa blanca o papa amarilla. ¡Esta es una receta perfecta para toda la familia!
Ingredientes
- 4 papas blancas (o 6 amarillas)
- 1/4 de kilo de espinaca
- 1 taza de leche fresca
- 2 cucharadas de mantequilla
- sal al gusto
- 1/2 taza de queso mozzarella (opcional)
Preparación
- Debes pelar las papas, partirlas en cuatro.
- Colocar las papas en una olla mediana, cubrir con agua, agregar 1 cucharadita de sal y cocinar hasta que estén suaves al insertar un palito. Colocas las hojas de espinaca sobre las papas (aun en la olla) y tapar por 2 minutos hasta que las espinacas estén suaves.
- Licuar las espinacas con 1/4 de taza del agua de la cocción de las papas hasta hacerla puré. Reservar.
- Colar las papas y aplastarlas con un prensa papas. Agregar la mantequilla, espinaca licuada, leche y condimentar con sal. Dar el punto deseado, a fuego bajo. Retirar del fuego.
- Incorporar el queso mozzarella, mezclar y servir.
- Se conserva en la refrigeradora por 3 días.
¡Listo! ¿Quién dijo que hacer puré de espinaca es difícil? A disfrutar de este rico puré saludable y nutritivo. Pueden encontrar un video de cómo lo preparé en mi Instagram. ¡Aquí les dejo el link! http://bit.ly/351EXFh
¡También pueden encontrarme en TikTok! http://bit.ly/2RC6dXT
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