Hamburguesas de lentejas, deliciosas y fáciles de hacer

¡Prueba estas deliciosas hamburguesas de lentejas hechas con poquísimos ingredientes! Para hacerlas, mezclamos un aderecito de cebolla con especias, licuamos la avena hasta convertirla en harina, procesamos las lentejas y luego mezclamos todo para obtener la masa para formar las hamburguesas. Así de fácil.

Hamburguesas de lentejas

Para 4 personas

Ingredientes

• 1/2 cebolla picada finamente
• 1 cucharadita de sal
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano
• 3 cucharadas de aceite de oliva + extra para untar sobre las hamburguesas
• 1 taza de avena
• 2 taza de lentejas cocidas

Preparación

1. En una sartén, a fuego medio, echar el aceite de oliva, dorar la cebolla, junto con el ajo, sal, pimienta, comino, paprika y orégano. Cocinar hasta que la cebolla esté suave, aproximadamente 10-15 minutos. Reservar.
2. En un procesador, echar la avena y procesar hasta obtener una apariencia de harina. Incorporar el aderezo de cebolla y las lentejas cocidas, procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Con las manos aceitadas, formar las hamburguesas. Si la mezcla está muy suelta, llevar a la refrigeradora por 15 minutos.
4. Colocar las hamburguesas sobre una bandeja para hornear, untar con aceite de oliva por ambos lados.
5. Llevar al horno pre calentado en 400 F por 15 minutos o hasta que estén doradas. Dar la vuelta a la mitad del tiempo.