¡Cómo hacer arroz integral a la jardinera con curry!

¡Cómo hacer arroz integral a la jardinera con curry!

Hoy te enseño a preparar esta receta rica, saludable y sencilla de arroz integral a la jardinera con curry! Les dejo la receta para 4-6 personas.

Receta de Arroz integral a la jardinera con curry

Ingredientes 

• 3 cucharadas de aceite de oliva 
• 1 cebolla finamente picada 
• 2 cucharaditas de sal 
• 1/2 cucharadita de pimienta 
• 2 cucharaditas de curry 
• 2 zanahorias picadas finamente 
• 1 pimiento picado finamente
• 1 zapallito italiano picado finamente 
• 2 tazas de arroz integral lavado
• 1/2 taza de alverjitas
• 1/2 taza de choclos
• 2 tazas de agua 
• Albahaca fresca 

Preparación 

1. Cuando utilices la multi olla rápida, primero debes elegir la opción sofrito. Luego, echar el aceite de oliva y hacer un aderezo con la cebolla por 10 minutos, removiendo constantemente. Condimenta con sal, pimienta y curry. 
2. Luego, agregar las verduras picadas, el arroz integral, las alverjas, el choclo y el agua. 
3. Después, tapar y cerrar la válvula de presión.
4. Elegir la opción arroz y programar por 20 minutos. Debes esperar 5 minutos antes de abrir la válvula. 
5. Granear con un tenedor, servir y decorar con la albahaca. 

Notas

• Para hacerlo en olla regular, seguir el mismo proceso, solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y el tiempo de cocción es 45 minutos desde que hierve el agua. 
• En la multi-olla rápida el arroz se cocina en 20 minutos. 
• Al utilizar la olla regular debes seguir el mismo proceso. Solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y el tiempo de cocción es 45 minutos desde que hierve el agua. 
• En olla arrocera, seguir el mismo proceso, solo se debe aumentar el agua a 4 tazas y presionar el botón de encendido. 

¡Si te gusta esta receta puedes encontrar más contenido en mi instagram! https://bit.ly/2SBnro9