Prepara un delicioso batido helado de lúcuma en menos de 5 minutos 
«Tía, tenemos hambreeeee!» es la frase que me dicen los amigos de mis hijos cuando llegan a mi casa. «Y el postre???», creo que ellos piensan que mi casa es una pastelería donde siempre hay brownies, queques, etc. porque mis hijos se encargan de hacerme «publicidad».
Hoy no tenía ningún postre para ellos, y después del colegio se querían comer TODO! Así que busqué en la refrigeradora y gracias a Dios tenía mis fieles plátanos congelados que siempre me sacan de apuros, un poco de Lúcuma congelada también y leche de coco.
Fruta congelada a la licuadora con un poco de la leche de coco para soltar, un buen chorro de miel y a licuar todo. Rallé un poco de chocolate bíter (porque todo es más rico con chocolate!) y listo! Resultado: un cremoso y natural milkshake de pura fruta!
También pueden ver otras opciones usando fruta congelada en este video.
Espero que te guste esta idea, es súper rápida, ideal para la vida alocada que vivimos todas las mamás.
Porque lo bueno, se comparte.
Milkshake de Lúcuma y Coco
Para 3 vasos
Ingredientes
2 plátanos congelados en pedazos pequeños
1 Lúcuma congelada en pedazos pequeños
1 1/2 taza de leche de coco o la leche que prefieras, puede ser de vaca, almendras, etc.
3 cucharadas de chocolate bíter picado muy fino
Preparación
Verter todo a la licuadora y licuar hasta que obtengas una consistencia cremosa y homogénea.
