Pan con Huevo y «Everything Bagel»
Los bagels son panes con forma de donut, que por lo general tienen por encima una mezcla de semillas, eso es el sazonador para bagels, que se conoce como “everything bagel” o «everything but the bagel».
Es combinación de semillas ajonjolí, ajo, cebolla y sal. Es súper simple de hacer en casa y se puede echar sobre muchas comidas para darle un toque “crunchy”, por ejemplo:
- Tostadas con palta
- Ensalada
- Pan con huevo
- Pollo o pescado a la plancha
- Huevos fritos
- Papas doradas
- Verduras al horno
- Sobre el hummus
- Sobre un paté de berenjenas
- Huevos revueltos
Hay muchas fórmulas para hacer tu propio “Everything Bagel casero”, aquí te dejo una de ellas, que es una de la más clásica y es de @loveandlemons
Sazonador “Everything Bagel”
Ingredientes
- 2 cucharaditas de semillas de amapola
- 4 cucharaditas de semillas de ajonjolí
- 2 cucharaditas de semillas de ajonjolí negro
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de sal gruesa
- 2 cucharaditas de cebolla en polvo
Preparación
- Mezclar todo en un frasco.
- Se conserva en un frasco hermético por 1 mes.
