Receta de Tostadas Francesas

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Tostadas Francesas

Receta de Tostadas Francesas Son ingredientes muy simples los que se necesitan para preparar estas tostadas francesas y cuando se juntan, el resultado es un manjar de los dioses.  Algunos tips: Usa cualquier tipo de pan, puede ser pan francés, croissant, pan sin gluten, pan de Camote, pan de hamburguesa, pan de yema, etc.  Usa […]

¡Asado a mi estilo! Desde EEUU

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Asado a mi estilo

Asado a mi estilo desde EEUU Cuando estás fuera de tu país, extrañas a tu familia, tu comida, tus amigos, todo! El asado es por excelencia, uno de mis platos caseros favoritos y siempre me regresa (en recuerdos) a momentos familiares, almuerzos de domingo, sandwiches en la lonchera, para paseos largos o simplemente la combinación […]

Pollo a la brasa en freidora de aire

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Pollo a la brasa casero

Pollo a la brasa «casero» en Freidora de Aire Lo increíble de hacer esta receta en freidora de aire es que es 30% más rápido y el resultado es simplemente delicioso. Mi freidora de aire es de 5.5 litros entonces, tiene una capacidad ideal para preparar recetas como este pollo a la brasa casero y […]

Milanesas con Berenjena

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Milanesas con Berenjena

Milanesas con Berenjena ¡Una receta fácil y deliciosa! Estas milanesas con berenjenas las hice en dos versiones: fritas en la sartén y en la freidora de aire. Ambas versiones, espectaculares. Sírvelas con una salsa marinara o con ketchup casero, deliciosa! Rinde para 4-6 personas. Milanesas con Berenjena Ingredientes 3 berenjenas peladas y cortadas en rodajas de 1/2 cm […]

Torta de Trufa

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Receta de Torta de Trufa Si la vida te da berenjenas, entonces hacemos Torta de Trufa de Chocolate. Te cuento la historia de esta torta: me trajeron un costal de berenjenas recién cosechadas, regalé a mi mamá, mi hermana y mi suegra. Preparé lasaña de berenjenas, paté de berenjenas, milanesa de berenjenas, albóndigas de berenjenas y […]

Receta de Sopa Shambar Trujillana

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Receta de Sopa Shambar Trujillana La sopa Shambar es una delicia de Trujillo. El shámbar es una sopa tradicional de la gastronomía del Perú, particularmente del departamento de La Libertad. Se sirve como plato principal y es tradición servirla los lunes.  En este caso, no teníamos canchita, así que le pusimos yuca. La hicimos en la […]

Paté de Berenjenas o Baba Ganoush

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Paté de Berenjenas

Paté de Berenjenas Paté de berenjenas asadas o Baba Ganoush es una receta facilísima para hacer usando berenjenas. Las berenjenas las asé en la freidora de aire, también puedes asarlas en el horno, en la parrilla o en la sartén. Disfruta este paté con galletas, verduras, para untar sandwiches, con pollo, pescado, etc.  Paté de Berenjenas Ingredientes 3 […]

Picaña al Horno

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Receta de Picaña al Horno

Receta de Picaña al Horno ¡Les comparto una receta de picaña al horno! Perfecta para probar este fin de semana y para variar la parrilla. Para esta receta, usé mi sartén de hierro fundido. Es un excelente conductor de calor, pero en cualquier sartén se puede sellar. ⁣No me considero experta cocinando cortes carnes de res […]

Cómo preparar Sopa de Lentejas

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Sopa de Lentejas, Quinua y Champiñones

Cómo hacer Sopa de Lentejas, Quinua y Champiñones Ahora que esta haciendo un poco más de frío, provoca comer algo calientito. ¿Qué día de la semana te tomarías esta sopa? Es una consistente sopa de lentejas con quinua, cargada de verduras y mucho cariño. Rinde para 6-8 personas. ¡La puedes disfrutar con toda la familia […]

Mini Empanadas de Pollo, Champiñones y Espinaca

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Mini Empanadas de pollo, champiñones y espinaca

Receta de Mini Empanadas de Pollo, Champiñones y Espinaca ¡Aprende a preparar estas deliciosas mini empanadas! Con la rica combinación de pollo, champiñones y espinaca las vas a disfrutar un montón. ¡La receta rinde para 8 empanaditas! Mini Empanadas de Pollo, Champiñones y Espinaca Ingredientes Para el Relleno: 1 cebolla picada finamente 1 filete de […]