Crema volteada con leche de almendras

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Crema volteada con leche de almendras Quiero compartir con ustedes esta receta que venía dando vueltas en mi cabeza por meses. Quería probar hacer esta alternativa, la leche de almendras me fascina y la crema volteada es uno de mis postres favoritos en todo el mundo mundial (en otros países se le conoce a la […]

Mantequilla de avellanas, chocolate y maca

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Nutella hecha en casa  No hay mucho que decir acerca de esta cremosa mantequilla de avellanas, chocolate y maca, ya que se parece mucho a la amada “Nutella” pero esta versión es más saludable y además, casera. Te aconsejo que hagas doble receta, porque una no dura mucho y estoy segura que será uno de los snacks […]

Nuevo Video – Cómo Preparar Granola de Chocolate

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He querido escribir este post hace días, pero a veces la vida te gana, sobre todo cuando tienes hijos chicos y múltiples oficios: chofer, cocinera, profesora, doctora, psicóloga, entrenadora, policía, etc. y recientemente, mi nuevo oficio: ser bloggera acá, en La Espátula Verde. Hace unos días les enseñé a Ahora quiero compartir esta receta, también muy […]

Ideas Para Congelar Comida

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Inspírate con estas ideas para congelar comida Cuando era niña, en mi casa vivían muchas personas (mis papás, mi hermana, mi abuelita, mi bisabuelita y las dos hermanas menores de mi mamá y en alguna época algún primo también), siempre había movimiento y la cocina era el núcleo de la casa, donde todos se reunían […]

Tres Formas de Preparar Pesto

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Tres Formas de Preparar Pesto La albahaca es una de mis hierbas favoritas y la de mis hijos también. La comen de todas las formas posibles. Gracias a la albahaca, he podido darle a mis hijos las verduras que ellos dicen que jamás probarían o que no les gusta y ellos ni se enteran, inclusive […]

Cake de Zanahoria, Naranja y Pecanas

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Cake de zanahoria, naranja y pecanas Si mis maestros de panadería y pastelería me vieran hacer un queque en un procesador de alimentos, es muy probable que me miren con ¨cara de poker¨. Es cierto que no es común utilizarlo para hacer este tipo de masas, pero a mi me resulta muy práctico, cómodo y […]

Nuevo Video – Spaguetis a la Huancaína – Vegan + Gluten Free

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Esta receta la preparé hace un año cuando fui invitada a la cocina de Ximena en el programa Oh Diosas. Recuerdo que todos quedaron maravillados, no sólo por lo rica que quedó la salsa huancaína vegana, sino por el “aparato” que llevé para hacer los fideos de zucchini, el Spiralizer que lo uso en este […]

Ganador del Sorteo de Blanik Perú

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la espátula verde y blanik

Gracias a Blanik Perú por interesarse y preocuparse que sus clientes tengan ideas para utilizar sus productos y por darme un Waffle Maker para sortear aquí, en La Espátula Verde!! Vamos a tener un montón de sorteos con Blanik, así que no dejen de participar. Mientras tanto, pueden encontrar la línea de Blanik en los […]

Ganadores del Sorteo Green Totts

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Gracias a todos los que participaron y gracias a Green Totts! Espero que les guste tanto como a mi usar sus sorbetes o cañitas (como le decimos en Perú) de acero inoxidable, súper amigable con el medio ambiente. Pueden comprarlas directamente a través de Green Totts o en sus puntos de venta. Para más información de […]

Panqueques o Waffles

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El título de este post me lo dió mi hija, que ama los panqueques de plátano tanto como los waffles, y ahora que está de vacaciones, está disfrutando los desayunos con todas estas delicias! Panqueques o Waffles es lo que les pregunto a mis hijos estos días que hay más tiempo en las mañanas (o en […]