Crocante de arándanos  🫐 Fácil: 45 Minutos al Horno

Prepara esta receta con arándanos congelados, azúcar, limón, canela, pimienta de chapa, avena, pecanas, aceite de coco y más. ¡Se hornea durante unos 45 minutos para que quede perfecto!

Si estás buscando postres saludables con arándanos, este versión de crocante te encantará. 

 

Receta Crocante de arándanos Fácil

Crocante de arándanos Fácil: 45 Minutos al Horno

Para 8-10 personas

Ingredientes

• 3 tazas de arándanos (frescos o congelados)
• El jugo de 3 limones
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de pimienta de chapa

Crocante

• 3 tazas de avena 
• 1 taza de pecanas tostadas 
• 1/2 taza de azúcar rubia
• 3/4 taza de aceite de coco
• 2 cucharaditas de canela
• 1/2 cucharadita de pimienta de chapa (opcional)

Preparación

1. Engrasar un molde 24 cm o similar dimensión con aceite de coco.
2. Mezclar los arándanos con el jugo de los limones, azúcar, canela y clavo. Colocar sobre el molde preparado. Reservar.
3. Mezclar todos los ingredientes del crocante y colocar sobre los arándanos.
4. Llevar al horno pre-calentado en 350°F por 45 minutos o hasta que los arándanos estén burbujeando.
5. Servir frío, tibio o caliente.

Notas

• Llevar al horno con una lata debajo del molde para evitar que los jugos de la cocción se derramen en el horno.
• Puedes reemplazar los arándanos por fresas o una mezcla de las frutas de tu elección (manzana, pera, fresas, piña, frambuesas).