Por el día de la madre prepara mis Waffles con yogurt
Ayer preparé estos waffles con yogurt en el desayuno . Usé yogurt de vainilla pero también puede ser yogurt natural. A algunos waffles les puse frambuesas y a otros chispas de chocolate (directamente en la masa). Quedaron esponjosos por dentro y doraditos por fuera. Es una buena oportunidad de agregar frutas como fresas, frambuesas, arándanos o plátanos a la masa o servirlos con fruta fresca. Los puedes acompañar con miel de abejas o de maple. Estuvieron deliciosos 🤤.
con harina de quinua, con yogurt hecho en casa
Puedes hacerlos aun más nutritivos agregando harina de quinua, sólo reemplaza 1/2 taza de harina por 1/2 taza de harina de quinua. Para otras opciones de waffles, busca aquí mismo en el blog, tengo varias opciones (sin gluten, sin lactosa). También puedes hacerlos con yogurt natural, aquí te dejo la forma de hacerlo en casa.
Waffles caseros para engreír a toda la familia
Espero que pruebes esta receta, realmente mis waffles son muy ricos y perfectos para engreír a la familia el fin de semana o dejar que te engrían por el día de la madre (❤).
Porque lo bueno, se comparte.
Waffles con yogurt
- 1 1/2 taza de harina s/p
- 1/2 taza de maicena
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche fresca (o leche de almendras o de coco)
- 1 taza de yogurt natural o de vainilla
- 2/3 taza de aceite de girasol o de coco
- 2 huevos
- 1 cucharadita de escancia de vainilla
- En un tazón mediano, mezclar los ingredientes secos.
- En otro tazón grande, batir ligeramente los huevos y agregar el resto de ingredientes líquidos.
- Incorporar los ingredientes secos a los líquidos y mezclar hasta que no queden grumos o rastros de harina. Puedes usar una licuadora manual para mezclar bien o una batidora.
- Enmantequilla con una brochita la wafflera. Vierte la masa (en mi wafflera se echa aproximadamete media taza de masa por waffle) y cocina por unos 8-10 minutos o hasta que estén dorados y cocidos (cada wafflera es diferente con los tiempos).
- Retira de el waffle de la wafflera con una espátula y cubre con secador limpio mientras preparas el resto de la masa.
- Opcional puedes echar frambuesas o chispas de chocolate a la masa.
