Todas estas recetas han sido probadas y aprobadas por mis dos hijos, niños que son un poco difíciles para comer.
Batidos para niños El batido favorito de mis hijos es sin dudar el de blueberries (o arándanos), plátano y leche de almendras. De todas las combinaciones posibles que existen, ésta es la que siempre recibe más «mmmmmmmsss» y «ñaaaaaaammssss». El plátano trato de usarlo siempre congelado para que le de más frescura y cremosidad, los […]
Ketchup Casero con Albóndigas de Carne El ketchup es una de las salsas favoritas de los niños (y de los adultos también!!!) y hay personas que necesitan de «su ketchup» para acompañar y disfrutar muchas comidas, y si no lo tienen o no hay, nada es lo mismo! Unas papitas fritas sin ketchup: impensable en […]
Una receta rapidita, para hacerla en menos de 25 minutos de principio a fin. Vayan tomando nota de esta receta, ahora que comienza el colegio la van a necesitar, son perfectas para las loncheras. Puedes prepararlas y guardarlas en un recipiente hermético para tenerlas listas para varios días. Justo estuvo de visita una amiga de […]
Chiffón de Naranja Saludable Este chiffón me lo viene pidiendo mi hija hace semanas. Una vez la preparé y le fascinó, luego pasaron muchas lunas y por fin nos pusimos manos a la obra. Esta vez ella se encargó de todo y yo fui su “sous-chef” (o ayudante de cocina). Lo que me encanta de […]
Cómo hacer waffles con harina integral y leche de coco Esta semana he estado trabajando FULL en un lindo proyecto editorial, que ya les voy a contar muy pronto, pero ha consumido mi tiempo totalmente y no he podido preparar muchas cosas para a mis hijos (como a ellos les gusta o como a mi […]
Nutella hecha en casa No hay mucho que decir acerca de esta cremosa mantequilla de avellanas, chocolate y maca, ya que se parece mucho a la amada “Nutella” pero esta versión es más saludable y además, casera. Te aconsejo que hagas doble receta, porque una no dura mucho y estoy segura que será uno de los snacks […]
He querido escribir este post hace días, pero a veces la vida te gana, sobre todo cuando tienes hijos chicos y múltiples oficios: chofer, cocinera, profesora, doctora, psicóloga, entrenadora, policía, etc. y recientemente, mi nuevo oficio: ser bloggera acá, en La Espátula Verde. Hace unos días les enseñé a Ahora quiero compartir esta receta, también muy […]
Guiso de quinua con pollo y brócoli Esta receta es especial para los que odian el brócoli (y para los que lo aman también!). Así es señores, el brócoli es una de esas verduras que, o te encantan, o no lo pasas. Y yo lo entiendo perfectamente. Acá en mi casa tenemos los dos bandos, […]
Tres Formas de Preparar Pesto La albahaca es una de mis hierbas favoritas y la de mis hijos también. La comen de todas las formas posibles. Gracias a la albahaca, he podido darle a mis hijos las verduras que ellos dicen que jamás probarían o que no les gusta y ellos ni se enteran, inclusive […]
Cake de zanahoria, naranja y pecanas Si mis maestros de panadería y pastelería me vieran hacer un queque en un procesador de alimentos, es muy probable que me miren con ¨cara de poker¨. Es cierto que no es común utilizarlo para hacer este tipo de masas, pero a mi me resulta muy práctico, cómodo y […]