Mi desayuno con tortilla, tomate y queso

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Desayuno saludable con huevo, tomate y queso  Hoy regresé de correr y para reponerme de mi súper entrenamiento preparé esta deliciosa tortilla con tomate y queso paria. Es una receta bastante básica y fácil, ideal para un desayuno saludable. Me encanta comer así, simple y rico y quiero compartir esta idea contigo. Explosión de sabor […]

Muffins con quinua y alverjitas súper fácil

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Cómo hacer Muffins salados sin harina  A pedido de muchos, les dejo otra receta con quinua, esta vez en versión muffin: Muffins de quinua, huevo y alverjitas. Los muffins (o pastelitos) son una salvación cuando tienes hijos chicos en época de colegio, pueden ser dulces o salados como esta receta que comparto hoy en mi […]

Pimientos rellenos con quinua al horno súper fácil

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Prepara estos pimientos súper fácil rellenos con quinua y champiñones     Quiero compartir estos pimientos rellenos hace tiempo porque me parecen tan ricos, nutritivos y sobretodo, fáciles de hacer. Pero me da pena que no tengo la foto de cómo se luce cuando sale del horno. Me olvidé de tomar y los pimientos desaparecieron muy […]

Receta de un cremoso puré de yuca y queso

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Una receta muy rica y sana  Mi amiga Bibi me pasó su receta de un puré de yuca con queso brie, al horno y gratinado. mientras describía cómo se hacía, se me hacía agua la boca, realmente sonaba increíble. Me encantó la idea de un puré de yuca, siempre comemos yuca en sopas, piqueos con alguna salsa […]

Piqueos hechos con queso ricotta

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2 piqueos preparados con queso ricotta  Después de aprender a preparar queso ricotta casero, Paloma me enseñó estos 2 piqueos hechos con queso ricotta y queso crema, perfectos para cualquier celebración especial. Uno tiene pesto y cranberries, y el otro tiene aceitunas negras y zanahorias glaseadas.  Este post y receta está escrito por: Paloma Bernales […]

Cómo hacer queso ricotta en casa muy fácil

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Aprende a preparar ricotta casera  ¿Ricotta o requesón? Según Wikipedia, la ricota (del italiano ricotta, y éste del latín recocta, “recocida”) o el requesón, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. En algunos países de América del Sur se conoce […]

5 piqueos para el día del padre

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Prepara tu misma estos piqueos Seguro que ya estás pensando cómo vas a engreír a tu papá, esposo, tíos o amigos por el día del padre. Nosotros vamos a hacer una parrillada (más obvio imposible, a los hombres les encanta, verdad?). Mientras se hace el pollito o la carne en la parrilla, pueden picar o […]

Cómo hacer una tabla de quesos y fiambres para 12 personas

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Cómo hacer una tabla de quesos y fiambres Hace unos días vinieron a mi casa mis amigas para reunirnos por Navidad y celebrar 1 año más de nuestra amistad, somos amigas desde hace más de 8 años, desde que nuestras hijas entraron al colegio y hemos hecho una lindísima amistad. Esta tabla de quesos y […]

Cómo hacer una Lasaña Vegana sin gluten súper fácil

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lasaña vegana

Ser vegana En este post les cuento cómo hacer una lasaña vegana, pero antes les quiero contar un poco sobre el veganismo. No soy vegana pero les explico un poco sobre este estilo de vida. Ser Vegan o Vegano quiere decir que no se consume ningún producto derivado del reino animal, esto incluye carnes de cualquier […]