Cómo hacer crema de lentejas

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Cómo hacer crema de lentejas A esta receta mi abuelita le ponía a la crema de lentejas fideos cabello de ángel. Yo la sirvo con pan tostado y palta, de ambas formas, queda espectacular.  Esta crema de lentejas me llena de recuerdos, me lleva a mi infancia. La he preparado a mi estilo, usando un […]

La mejor ensalada de mango y palta

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Prepara mi ensalada de mango y palta  El verano es la época perfecta para esta ensalada porque tanto como el mango y la palta están en su punto perfecto.  Preparé esta fresca ensalada para acompañar un salmón al horno (ya luego subo esa receta también). A mi papá y a toda mi tribu les encantó. […]

Ensalada de palta con aliño balsámico

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Ensalada de palta con aliño balsámico Les quiero contar que hoy preparé una ensalada de palta con aliño balsámico.  ¡Simple y perfecta para acompañar cualquier plato! A parte, este aliño balsámico puede acompañar cualquier otra ensalada también. Acá te dejo la receta, ¡que la disfrutes!     Para 3-4 personas Ingredientes Aliño 1/2 cucharadita de […]

Mi causa rellena con pollo y palta

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Causa rellena con pollo y palta  Otra receta que hice para el almuerzo de mi abuelita 👵, a pedido de ella, obviamente, una causa rellena con pollo y palta. No saben cuanto he disfrutado hacerla, hacer la masa de la causa es como jugar con plastelina. También me encantó hacer la mayonesa casera (ver receta) […]

Prepara una cremosa ensalada de quinua con verduras

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Ensalada cremosa de quinua con verduras y atún Hace una semana, compartí esta receta, una cremosa ensalada de quinua con verduras, en la súper popular página peruana de contenido gastronómico A COMER. Estoy contenta porque mi receta ha sido un éxito rotundo, ya tiene casi 1 millón de reproducciones en su página de Facebook. Creo […]

Ensalada primaveral de Paloma

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Prepara esta deliciosa ensalada con palta, granada, pollo y ricotta  Nuevamente, mi amiga Paloma Bernales Wiesse, comparte en La Espátula Verde, una súper colorida, fresca y rica ensalada, a la que le hemos puesto de nombre Ensalada primaveral de Paloma.  Aquí te dejo la receta y una breve descripción hecha por la misma Paloma, en […]

4 deliciosas formas de comer pan con palta

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4 deliciosas formas de comer pan con palta Como ya te he contado, estoy colaborando con Bimbo en el lanzamiento del Pan Artesano. ¿Ya viste el video del desayuno que organizaron en el Hotel B de Barranco para este lanzamiento? Acá te dejo el link para que veas lo lindo que salió. Súper elegante y divertido con […]

Batido de mango y palta para subir de peso

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batido mango palta para subir de peso

Batido de mango y palta para subir de peso Este batido de mango y palta para subir de peso es dulce, cremoso y satisface enormemente, perfecto para los niños (y adultos también) que hacen mucho deporte y necesitan recuperar la energía perdida, hidratarse y satisfacerse al mismo tiempo. Es un batido bastante rico en carbohidratos y grasas muy […]

Arroz Veggie al Horno

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Lo he preparado con mis verduras favoritas, amo la alcachofa, los zucchinis y los champiñones! Todas estas delicias mezcladas con arroz con choclo y mozarella, en el horno hasta que todo se dore y los sabores se integren… se van a morir lo rico que sale! Y sobre todo muy fácil de hacer!  Primero lo […]

Ensalada de la Bioferia con Aliño Dulce

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ensalada con aliño

Después de varias semanas pude ir a la Bioferia de Miraflores. Armé una ensaladita muy rica y fresca con lo que compré. Los arándanos le dio un sabor delicioso a la ensalada, y los tomates cherry estaban tan dulces que parecían caramelos. Preparé un aliño con vinagre balsámico, aceite de oliva, miel de abejas y […]