Batido de beterraga para grandes y chicos

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Mi batido pinky de beterraga Ensalada rusa (con beterraga y zanahoria) que tortura! Esto pensaba cuando era niña y servían esa ensalada de entrada. La beterraga me sabía a tierra y su textura era demasiado rara. Pienso que si me hubieran “vendido” la beterraga de otra forma, por ejemplo en esta versión, en un batido […]

Puré de Manzana, Membrillo y Kion

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Que tal un puré distinto para acompañar el pavo , la ensalada Waldorf y el arroz de Navidad? Esta receta es tan rica como el clásico puré de manzana, pero su sabor se realza por el membrillo y el toque del kion, la canela y el clavo. Usé panela, pero pueden usar azúcar rubia, inclusive si la […]

Queque de jengibre, miel de algarrobina y maca

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Prepara este queque navideño para comer o regalar  Por estos días no les provoca que sus casas huelan a canela, clavo, jengibre y miel? algo recién horneado y que sea delicioso? Y con un poquito de música de navidad en el fondo, hasta el más Grinch no se resistirá. Quieren hacer un regalo «homemade», esta receta […]

Extracto de Apio

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Extracto de apio detox para después de varias semanas de comilonas  Ya sé que el título de esta receta no es de lo más alentador y ni provocativo (de chica odiaba el apio con todo mi ser, así que entiendo perfecto a los que están pensando: «extracto de apio???? – no way!!!»), pero les cuento que […]

Cómo hacer un potente extracto para combatir la gripe

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Cómo hacer un potente extracto para combatir la gripe La peste llegó a mi casa. Primero mi hijo se enfermó, luego mi hija cayó con fiebre y ahora me tocó a mi, gripe del mal! Pero como sabía que la próxima víctima sería yo, tomé cartas sobre el asunto y me preparé este potente extracto para […]