Langostino oriental con piña y espinaca

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Receta Langostino oriental con piña y espinaca Con los langostinos limpios, la espinaca lavada y deshojada, la piña en trozos y la salsa oriental ya hecha, esta receta se hace en minutos. Los ingredientes me hablan Siempre le digo a mi hija que siento que los ingredientes me hablan. Ella tiene hambre, abre la refrigeradora y […]

Dos recetas caseras, deliciosas y fáciles de hacer

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Dos recetas caseras: Ají de pollo con quinua y pastel de papa y zanahoria con relleno de carne Estas recetas llegan gracias a Nadú, con quien estoy trabajando para enseñarles lo prácticos que son sus productos para cocinar cuando tenemos poco tiempo. He preparado ají de pollo con quinua  (usando el pollo deshilachado de Nadú) y […]

Cómo hacer arroz a la jardinera con carne

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Arroz a la jardinera  Esta receta es ideal para usar todas las verduras que han quedado en la refrigeradora de la semana anterior, y aprovechar alguna carne de la parrilla que se pueda reutilizar, por ejemplo: un lomito, chancho o pollo (yo usé un corte de picaña). Con este arroz a la jardinera, un lunes, […]

Cómo hacer saltado de coliflor y pollo muy fácil

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Mi receta de coliflor saltada con pollo Esta es una receta que me trae recuerdos de cuando era chica. Siempre estaba en el menú semanal por lo menos una vez al mes. Lo curioso que de chica no me gustaba la coliflor saltada y siempre la dejaba y ahora, la coliflor es una de mis […]

Menú mensual basado en mi libro

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Menú mensual basado en mi libro Arrancamos el año organizando un menú súper variado y saludable para todo el mes, un menú mensual basado en mi libro.  Les cuento que cuando hacía el libro, quería incluir también varios menús armados para que todo lo tengan en un sólo lugar, pero me emocioné tanto con las […]

Frejoles canario al ajo y romero mega fáciles de hacer

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Cómo hacer frejoles sin ser una experta Frejoles canario al ajo y romero Para no ser una experta, estos frejoles canarios que cociné con ajo y romero me quedaron increíbles. En mi casa no los preparo tanto como quisiera porque no son los favoritos de Sofi, pero cuando yo era chica, en mi casa, se […]

3 recetas para esta semana saludables y fáciles

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Comienza esta semana con estas 3 recetas saludables y fáciles Se acabaron las fiestas y todo va regresando a su normalidad. Me da pena pero a la vez me encanta que estamos 2 de enero y tenemos todo un año por delante para hacer y planificar muchas cosas. Aquí tengo 3 recetas que te van […]

Ensalada de papa y huevo sin mayonesa

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Deliciosa ensalada de papa, huevo y cebolla con salsa de palta  Mi amiga y nutricionista, Gisela Otazú, me dio esta idea de ensalada de papa y huevo para compartirla contigo, me dijo que siempre era un éxito a donde la llevaba. Decidí hacerla como me dijo, pero se me ocurrió reemplazar la mayonesa por una […]

Planifica tu menú con estas ideas

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5 meses de ideas para el menú de la semana Estoy segura que te haces esta pregunta todas las semanas, todos los meses y todo el año. No estás sola. Así como tú, yo también me hago esta pregunta todo el tiempo. Especialmente si tienes en casa niños y más si son difíciles para comer como […]

Ideas Para Congelar Comida

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Inspírate con estas ideas para congelar comida Cuando era niña, en mi casa vivían muchas personas (mis papás, mi hermana, mi abuelita, mi bisabuelita y las dos hermanas menores de mi mamá y en alguna época algún primo también), siempre había movimiento y la cocina era el núcleo de la casa, donde todos se reunían […]