Coliflor entera al horno La coliflor es una de mis verduras favoritas y se adapta a muchas formas, sabores y técnicas para cocinar y entera al horno queda deliciosa. Un tip para cocinar la coliflor entera más rápido en el horno Con esta coliflor gigante, decidí hacerla al horno, y para agilizar el tiempo […]
Cómo hacer crema de zapallo y coliflor A esta clásica receta de crema de zapallo le he agregado coliflor y la combinación es simplemente deliciosa. Anímate a probarla. Crema de zapallo y coliflor Para 4 personas Ingredientes 1 cebolla picada 1/2 cabeza de coliflor lavada 2 tazas de zapallo picado en cubos 2 cucharadas de […]
Prepara un Risotto cremoso de coliflor con verduras Empezamos el año comiendo full verduras. Ya sabes que soy fan de la coliflor en todas sus versiones y el arroz de coliflor es una de mis favoritas. La crema de cashews es el ingrediente secreto para que este risotto de coliflor con verduras salga extra cremoso. Espero […]
Chaufa de coliflor o Colichaufa Siempre me están pidiendo opciones para la comida, que sean ligeras para comer de noche y creo que este Chaufa de coliflor o Colichaufa calza perfecto. Me dijeron que si lo hacía con aceite de coco, era un KETO CHAUFA. Espero que te guste la receta. Otros nombres para el chaufa. […]
Cómo hacer arroz árabe de coliflor Este arroz de coliflor es mi versión del arroz árabe navideño. Esta receta es perfecta para todos, pero especialmente para los que llevan el estilo de alimentación KETO, sin gluten o simplemente quieren comer bajo en carbohidratos. Lo que sí, te prometo que esta es una receta altamente rica, […]
Arroz de Coliflor con Curry Preparo arroz de coliflor no solo porque es ligero y bajo en carbohidratos, también porque es de-li-cio-so. No necesitas un procesador para hacerlo, pero si lo tienes, úsalo porque se hace muy rápido. También puedes usar el rallador manual, el que usamos para rallar quesos o zanahorias, por el lado […]
Cómo hacer un Saltado de pollo y brócoli express Hice este saltado de pollo y brócoli aprovechando algunas verduras que se pueden comprar congeladas y pre cocidas como el brócoli (se ahorra un montón de tiempo). Estas próximas semanas, que estoy de viaje en Houston, estamos quedándonos en un departamento alquilado así que estaré preparando recetas […]
Mi receta de coliflor saltada con pollo Esta es una receta que me trae recuerdos de cuando era chica. Siempre estaba en el menú semanal por lo menos una vez al mes. Lo curioso que de chica no me gustaba la coliflor saltada y siempre la dejaba y ahora, la coliflor es una de mis […]
Chaufa con coliflor, sin arroz Aprovechando las vacaciones de octubre, ayer cocinamos con Sofi este delicioso y ligero chaufa con coliflor. Y es que siempre me están pidiendo opciones para la comida y que sean ligeras para comer de noche y creo que esta receta calza perfecto. Me dijeron que si lo hacía con aceite […]
Este año el frío ha llegado con fuerza y lo que más me provoca son sopas y cremas, que calientan, nutren y son deliciosas. La coliflor se presta perfecto para crear cremas con aromas y sabores distintos por su suave y delicado sabor.