Ensalada de fideos de pepino, zanahoria, pollo y papa Esta ensalada de pepino, zanahoria y rábanos quedó buenaza. Obviamente no es necesario cortar las verduras en esta forma, pero creo que es más divertido comer verduras así, para variar un poco de la ensalada tradicional. Además se ve linda y original. Imaginen un bowl lleno de […]
Nutella hecha en casa No hay mucho que decir acerca de esta cremosa mantequilla de avellanas, chocolate y maca, ya que se parece mucho a la amada “Nutella” pero esta versión es más saludable y además, casera. Te aconsejo que hagas doble receta, porque una no dura mucho y estoy segura que será uno de los snacks […]
Ahora que estuve en San Francisco, pude darme una vuelta por Costco, que en una tienda tipo Makro acá en Perú, en donde se puede comprar productos para el hogar, electro, libros, comida, menaje, etc. a precios por volúmen. Pero además se caracteriza por tener productos de consumo populares o «trendy» a precios mucho mejores […]
San Francisco es el paraíso si te gustan las tiendas de cocina y la comida fresca, local y orgánica. Todas las tiendas están cerca, puedes caminar de un lugar a otro mientras que disfrutas de esta maravillosa ciudad. Algunas personas se alocan por los zapatos, otras por las carteras o la ropa! Yo adoro las […]
Les cuento que estuve de viaje, el seguidor «number 1» de La Espátula Verde me llevó a San Francisco en un viaje de «investigación de mercado», qué tal? Obviamente ya se imaginarán que este «seguidor» que no le gusta ni las fotos ni los videos es mi querido esposo! Algún día lo convenceré de hacer un video […]
Ésta es una idea más que una receta, ya que las cantidades las puedes ir decidiendo a medida que vas haciendo y probado, pero les quería contar que esta versión del helado de lúcuma es un ÉXITO total y rotundo, se hace en poquísimo tiempo usando fruta congelada y a mis hijos les fascina. Cuando […]
Lo prometido es deuda, ya llegó, ya está aquí!! Voy a sortear un practiquísimo Yogurt Maker de la marca Blanik, para preparar un delicioso yogurt con un sabor y textura increíble, puedes hacer hasta un litro de yogurt y todo hecho en casa. Inclusive es ideal para involucrar a los chicos a que ellos mismos lo […]
Extracto de apio detox para después de varias semanas de comilonas Ya sé que el título de esta receta no es de lo más alentador y ni provocativo (de chica odiaba el apio con todo mi ser, así que entiendo perfecto a los que están pensando: «extracto de apio???? – no way!!!»), pero les cuento que […]
Fácil y rica mayonesa casera Ayer preparé esta mayonesa de yogurt con el yogurt natural que hice el otro día y quedó tan rica como una mayonesa de verdad! Casi siempre mis ensaladas las acompaño con un aliño de aceite de oliva, vinagre balsámico, orégano, sal y pimienta, pero, confieso que las lechugas cubiertas de esta cremosa […]
He querido escribir este post hace días, pero a veces la vida te gana, sobre todo cuando tienes hijos chicos y múltiples oficios: chofer, cocinera, profesora, doctora, psicóloga, entrenadora, policía, etc. y recientemente, mi nuevo oficio: ser bloggera acá, en La Espátula Verde. Hace unos días les enseñé a Ahora quiero compartir esta receta, también muy […]