Consejos para armar el menú de la semana + menú para imprimir ¿Cuántas veces te has preguntado: qué voy a cocinar? En mi experiencia, tener un menú de lo que se va a cocinar en la semana hace que todo sea más fácil. Tengas o no tengas ayuda en casa para cocinar, resulta mucho […]
Menestrón con granos andinos (quinua, kiwicha y cañihua) Hoy les traigo esta hogareña especialidad italiana, menestrón, pero con un “twist” peruano y saludable, Menestrón con Granos Andinos (con quinua, kiwicha y cañihua). Cuando les digo hogareña es porque no hay nada más bueno y hogareño que una sopa casera, caliente y reconfortante (especialmente en […]
Detrás de cámaras Ximena en Casa Qué mágico se siente un set de televisión y más si estás en el detrás de cámaras del programa de cocina Ximena en casa de Ximena Llosa. Chef Ximena Llosa Ximena Llosa es la chef que conduce el programa Ximena en casa, y es además una amiga muy querida. Nos […]
7 Consejos para preparar una ensalada de frutas Preparar una ensalada de frutas parece una labor sencilla cuando piensas que sólo se trata de picar la fruta y echarla en un tazón. Pero el éxito para preparar una deliciosa ensalada de frutas tiene sus «truquillos», que no son nada complicados, pero SÍ que pueden hacer una gran […]
Mi primera carrera 5K Quiero empezar este historia contándote que nunca antes había corrido de una manera constante, como un deporte, ni a la bodega de la esquina y menos una carrera. Tampoco nunca tuve el hábito de salir a correr para hacer deporte, tampoco tengo el hábito de hacer cualquier otro deporte, créeme que […]
Pudín de chocolate El otro día, paseando por los pasillos del supermercado, mi hija me dijo que le comprara para su lonchera unos vasitos de pudín de chocolate (esos que vienen en unos recipientes plásticos como los del yogurt). Leímos la etiqueta (un hábito que tengo) y decía: «pudín con sabor a chocolate artificial», tal cual! Le digo en […]
Sopa de espinaca y alcachofas baja en sal No hay nada más rico que una sopa calientita cuando hace frío, es por eso que me provocó esta sopa de espinaca y alcachofas. Me salió súper cremosa sin necesidad de echarle crema de leche, en reemplazo utilicé yogurt natural y nueces, no saben lo exquisita que quedó. Además quería […]
Receta Básica de hummus Ayer participé y colaboré en el lanzamiento del Pan Artesano Bimbo en un delicioso y elegante desayuno en el Hotel B en Barranco (qué hermoso lugar!) y enseñe a preparar a todos los asistentes esta deliciosa receta básica de Hummus. Tanto a las bloggers, seguidoras y a todo el equipo de […]
Menú para una comida peruana saludable La comida peruana es deliciosa, una de las más ricas del mundo mundial según la edición de los premios World Travel Awards que distingue a Perú como el «Mejor destino culinario del mundo». Pero seamos sinceros, a veces puede caer un poco pesada sobretodo cuando se preparan en sus […]
Cómo preparar un arroz con leche sin lácteos ¿Sabías que puedes preparar arroz con leche con leche de almendras y leche de coco? (Arroz con leche vegano). Y no me vas a creer lo rico que queda. Una alternativa del clásico arroz con leche Así como cuando tuve la idea de preparar crema volteada con […]