Crepes clásicos de chocolate y crepes con harina de quinua Te dejo la receta clásica de crepes y otra con harina de quinua que quedó súper rica, pero primero te cuento algunos tips para que te salgan perfectos. Los crepes Son facilísimos de hacer y con ingredientes muy simples. Esta receta es perfecta y nunca falla. La […]
Una receta muy rica y sana Mi amiga Bibi me pasó su receta de un puré de yuca con queso brie, al horno y gratinado. mientras describía cómo se hacía, se me hacía agua la boca, realmente sonaba increíble. Me encantó la idea de un puré de yuca, siempre comemos yuca en sopas, piqueos con alguna salsa […]
Mi primer CrossFit Hace ya un tiempo, César Ganoza, amigo del colegio y de la infancia, me había invitado a entrenar en Latido CrossFit en Miraflores. La invitación Me resistía un poco porque cada vez que escucho la palabra CrossFit, aparecen imágenes en mi mente de personas atléticas y “ultra fit”, categoría en la cual yo […]
Viaja sin salir de casa En Netflix no sólo hay series y películas de amor, suspenso, policiales, comedias o dramas. También puedes encontrar documentales que te dejan con la boca abierta y con ganas de aprender más sobre nuestro querido planeta. Este post se lo dedico a mi esposo, que es fan de estos documentales […]
2 piqueos preparados con queso ricotta Después de aprender a preparar queso ricotta casero, Paloma me enseñó estos 2 piqueos hechos con queso ricotta y queso crema, perfectos para cualquier celebración especial. Uno tiene pesto y cranberries, y el otro tiene aceitunas negras y zanahorias glaseadas. Este post y receta está escrito por: Paloma Bernales […]
Aprende a preparar ricotta casera ¿Ricotta o requesón? Según Wikipedia, la ricota (del italiano ricotta, y éste del latín recocta, “recocida”) o el requesón, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. En algunos países de América del Sur se conoce […]
Prepara tu misma estos piqueos Seguro que ya estás pensando cómo vas a engreír a tu papá, esposo, tíos o amigos por el día del padre. Nosotros vamos a hacer una parrillada (más obvio imposible, a los hombres les encanta, verdad?). Mientras se hace el pollito o la carne en la parrilla, pueden picar o […]
Cómo se hace un arroz con leche de coco y chocolate A mi amiga Katherine, le encanta cocinar y quiere compartir contigo y con el mundo su receta de arroz con leche de coco y chocolate porque simplemente es demasiado rica. Hace un tiempo, cuando se convirtió en mamá de una bebé hermosa, me escribió […]
Juanpa, valiente y luchador Juan Pablo tiene 10 años de edad y es un niño muy valiente. Cuando nació padeció neumotorax (pulmón colapsado) y tuvieron que operarlo. A los 2 años y medio le dio meningoencefalitis, pero gracias a Dios pudo salir victorioso de estas 2 batallas. El año pasado, luego de sufrir fuertes dolores de […]
Pie con crust de quinua Esta receta te la debo desde hace tiempo. Es una de las miles de formas que podemos comer más quinua. Es que la quinua es tan maravillosa, que hasta sirve para hacer masa de tartas, pies y quiches. Además resulta ideal para personas que no consumen gluten. Te dejo la receta […]