¡Prueba estas deliciosas hamburguesas de lentejas hechas con poquísimos ingredientes! Para hacerlas, mezclamos un aderecito de cebolla con especias, licuamos la avena hasta convertirla en harina, procesamos las lentejas y luego mezclamos todo para obtener la masa para formar las hamburguesas. Así de fácil. Hamburguesas de lentejas Para 4 personas Ingredientes 1/2 cebolla picada […]
Prepara un Chocolate caliente sin lactosa Para esta versión de chocolate caliente sin lactosa he usado leche de almendras y para el toque especial dulce y cremoso, leche condensada de coco que ahora se encuentra en muchos supermercados y tiendas saludables. Chocolate caliente sin lactosa Para 10-12 tazas pequeñas Ingredientes 100 gramos […]
Pescado al horno con ajos confitados, pimientos y espárragos Pescado al horno con ajos confitados, pimientos y espárragos Para 4-6 personas Ingredientes 2 pimientos rojos picados 1 atado de espárragos, lavados y sin el tallo 6 filetes de pescado (perico, toyo, reineta, salmón, trucha) 3 cucharadas del aceite de los ajos confitados + 3 […]
Para variar el pescado frito o a la plancha, cocínalo al horno, la cocción es un poco más lenta, pero el resultado es espectacular. Las cebollas en el fondo se van caramelizando mientras que las zanahorias y las papas amarillas se van cocinando con los vapores y los jugos de la cocción.
Cómo hacer conos crujientes con tortillas Si eres fan de las tortillas artesanales El Cedro tienes que hacer estos conos crujientes, son buenazos y los puedes rellenar con lo que más te guste. Conos crujientes rellenos Para 4-6 personas Ingredientes 12 tortillas artesanales El Cedro 12 deditos de pollo 1/2 taza de aceitunas 1/2 […]
Coliflor entera al horno La coliflor es una de mis verduras favoritas y se adapta a muchas formas, sabores y técnicas para cocinar y entera al horno queda deliciosa. Un tip para cocinar la coliflor entera más rápido en el horno Con esta coliflor gigante, decidí hacerla al horno, y para agilizar el tiempo […]
RECETA ASADO CON SALSA DE CEBOLLA Y ROMERO Este es un estilo de asado negro (muy típico en Venezuela). La salsa está hecha con cebolla, ajo, romero, sillao y vinagre balsámico. El camote lo preparé usando el método PIP (olla en olla) en mi multiolla (rápida de Oster). Se cocina con el vapor de la […]
PASTEL DE CHOCLO CON CARNE Existen muchas formas de preparar pastel de choclo con carne, sin carne, con queso, cebollas caramelizadas, dulce, salado. Esta versión está creada especialmente si lo haces por primera vez, muy fácil. El pastel de choclo lleva el relleno de carne molida, que es muy parecido al relleno del arroz tapado, […]
Crema de zapallo italiano y espinaca fácil y rápida El clima ya está cambiando y este tipo de cremas son deliciosas, fáciles y rápidas, especialmente si queremos comer más verduras. Para mi crema tiene zapallito italiano y espinaca puedes usar hojas de espinaca bebé para un sabor más suave. La base del sabor, está en […]
Receta para hacer menestrón Esta receta de menestrón estilo peruano (porque hay muchas versiones de esta receta, original de Italia), no lleva ni queso ni leche. Por supuesto que puedes agregarlo al final. Cuéntame qué te pareció. A mi me encantó. MENESTRÓN Para 6-8 personas Ingredientes 1 kilo de pecho de res 1/2 kilo de […]