Cómo hacer Muffins salados sin harina A pedido de muchos, les dejo otra receta con quinua, esta vez en versión muffin: Muffins de quinua, huevo y alverjitas. Los muffins (o pastelitos) son una salvación cuando tienes hijos chicos en época de colegio, pueden ser dulces o salados como esta receta que comparto hoy en mi […]
Una ensalada súper ligera y fácil de hacer Ensalada de tomate ? súper refrescante con pimiento, queso fresco, aceitunas, albahaca y jamón del país. Anoche llegué tarde a mi casa. Ya mis hijos habían comido así que improvisé mi comida con una rica ensalada de tomates. Pude haberle puesto lechuga también, pero me dio un […]
Cómo hacer paletas de lúcuma con leche de almendras súper fácil y saludable Quiero inspirarte con esta simple y deliciosa receta para hacer paletas heladas (o adoquines) con una fruta que me encanta, y a mis hijos también: la lúcuma. Y como tenía leche de almendras recién hecha, me animé a licuar las lúcumas con […]
Hamburguesas caseras de pavita con ensalada fresca Qué rico hemos almorzado hoy con mi hija. Mis hamburguesas caseras de pavita son un éxito todo el tiempo, es por eso que me aseguro de tenerlas siempre en la congeladora, listas para hacer en cualquier momento. Me encantan, porque salen súper jugosas, con un sabor increíble, gracias […]
Deliciosa ensalada súper rápida y rica Esta ensalada es tan sencilla, que no necesita mucha explicación. Sólo te quiero dar la idea y contarte que a veces lo más simple es lo mejor. Las papas cóctel son deliciosas, pero si las juntas con unos espárragos al dente y unas tiernas vainitas (o judías), estamos en […]
Nuggets de pollo saludables, empanizados con castañas y queso parmesano Para estos días que ando en los “corre-corres” típicos de Navidad, me preguntaba cómo podía hacer hacer nuggets de pollo en casa y que sean ricos, sanos y rápidos. Con la función procesador de mi Oster Xpert Series, el empanizado lo hice en 5 minutos y en el horno, (también […]
Prepara mi arroz pilaf esta Navidad Tienes que probar hacer este arroz. Se le dice «pilaf» porque es un estilo de cocinar el arroz, con cebolla, caldo, perejil y algunas verduras como habas y champiñones. Es un arroz clásico en muchos sitios, y con sólo decir «pilaf» hace que mi arroz se sienta más elegante […]
Queque de plátano con harina de almendras y castañas en licuadora Ya empezaron las semanas más movidas del año: intercambios de navidad, reuniones con amigos, actuaciones de fin de año, corre para aquí, corre para allá. Este queque de plátano se hace en la licuadora Oster® Xpert Series™ en menos de 10 minutos, además he […]
Deliciosa ensalada de papa, huevo y cebolla con salsa de palta Mi amiga y nutricionista, Gisela Otazú, me dio esta idea de ensalada de papa y huevo para compartirla contigo, me dijo que siempre era un éxito a donde la llevaba. Decidí hacerla como me dijo, pero se me ocurrió reemplazar la mayonesa por una […]
Prepara esta deliciosa ensalada de quinua muy fácil y rápida de hacer No me canso de comer quinua y verduras. Ayer, después de hacer la crema de habas y espárragos con quinua, guardé un poco de verduras crudas para hacer una ensalada usando esos ingredientes, y agregando algunos otros que ya tenía en la refri. […]