Salsa blanca saludable Les dejo la receta que preparé este domingo, una salsa blanca buenaza, súper saludable. Está hecha con coliflor, cebolla, romero y queso parmesano. La serví con pollo dorado en ajo y pasta integral. La salsa quedó tan rica, que todos repitieron. Nadie, pero nadie, se dio cuenta que la salsa blanca tenía […]
Menú para el almuerzo Los domingos, para muchos significa almuerzo familiar. Qué tal estas ideas para cocinar en familia o llevar a la casa de los abuelos, los suegros o los tíos? Acá les dejo el menú completo: ensalada de la bioferia pollo al horno risotto con coliflor pie de lúcuma y coco y no se […]
Receta fácil Esta receta de muffins con salvado, yogurt, plátano y panela es muy fácil. Estos días ando muy ocupada, igual trato de hacerme un tiempo para preparar cositas para la lonchera de mis hijos que todos los días llegan con más hambre del colegio!! Estos muffins, son buenazos, rápidos y sanos! Tienen salvado de […]
Pastel de acelga sin masa Preparar un pastel del acelga sin masa es muy fácil y resulta más ligero que su versión original. No sólo es delicioso, también es muy nutritivo y saludable. Tiene acelgas, muchas acelgas, poro y romero para darle más sabor, queso y yogurt griego (chequea este post: cómo hacer yogurt casero) […]
Tengo una familia grande y usualmente todas nuestras celebraciones y reuniones familiares giran en torno a la comida. Siempre estamos buscando excusas para hacer algo, juntarnos en la casa de alguno, cocinar algo especial, etc. Y para las mamás qué mejor regalo que ver a su familia unida. Este año, el día de la madre […]
Regalos por el Día de la Madre Estas ideas son cosas que a mí, como mamá, me gustarían recibir / vivir en el día de la madre (atento Papá Espátula Verde!!). A veces lo más simple, es lo más lindo. Espero que les guste estas ideas! 1. Que me preparen un desayuno súper rico y me […]
3 recetas para tu licuadora Hoy pasé una mañana muy bonita con mis amigas bloggers (Mamás Blogueras Peruanas) preparando 3 recetas en licuadora, invitadas por Oster, una marca que ofrece una vida más sana a través de sus productos. Antes ya había visto lo potente que son sus licuadoras Xpert, pero hoy pude usarlas y […]
Antes de que piensen con la nariz media torcida ¿risotto de coliflor?, debo decirles que en mi casa ha sido un total y rotundo éxito! No sólo con mi esposo y mis hijos sino también con mi familia extendida (suegros y cuñados!). Este fin de semana preparé este cremoso risotto con arroz arborio, cebolla blanca, […]
Tarta de coliflor, atún, alcachofa y yogurt griego Con esta Tarta de coliflor, atún, alcachofa y yogurt griego me siento más que feliz, no sólo porque es buenaza, sino porque que mis hijos han aprendido a comer unas verduras que creí jamás les darían una oportunidad. Ya les he contado antes (leer aquí) que en casa […]
Estuve buscando opciones de preparar una torta de zanahorias húmeda y probando y probando resultó esta receta deliciosa que salió tan húmeda que se asemeja a un budín. Lleva miel de abejas en lugar de azúcar y para humedecerla más, utilicé puré de manzanas. También he usando aceite de coco que le da un aroma […]