Mi técnica para conservar fresas frescas por más tiempo Esta no es una receta, pero te quiero contar mi técnica para que las fresas se conserven por más tiempo sin enmohecerse y de paso evitar desperdiciarlas. Odio cuando no han pasado ni dos días de haber comprado fresas y aparece esa pelusa de hongos horrible, ¿te ha […]
Cake de Chocolate y Beterraga súper fácil y rica Una vez más, mi amiga Paloma Bernales Wiesse, chocolatera hasta la médula, comparte conmigo y contigo esta traviesa receta, en donde la beterraga, (amada por muchos y odiada por miles) se escabulle entre los dulces sabores y aromas del chocolate. Te reto a probar esta receta, […]
Porque el desayuno es la comida más importante del día El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Me ha pasado que hay semanas que repetimos todos los días el mismo desayuno: huevo revuelto o huevo duro jugo o fruta picada avena o cereal Tostadas o pan café. Estas últimas semanas, […]
Deliciosa y calientita sopa de fideos de zapallito italiano con pollo y verduras Hoy preparé esta sopa de fideos italianos por 3 razones: primero, porque para el frío limeño me provoca tomar sopa mañana, tarde y noche. Segundo, porque me encanta mi máquina para hacer fideos con verduras (alias spiralizer) y quiero usarlo más seguido y […]
Prepara un delicioso té de hibiscus o flor de jamaica El otro día estuve en Madre Natura y compré una bolsa con flores de jamaica . Está haciendo frío en Lima y provoca tomar más cosas calientes que frías. Se me ocurrió, mientras ponía el agua a hervir para preparar el té, echarle otros ingredientes […]
Cómo hacer un delicioso asado en olla en salsa de tomate La clave, para este delicioso asado de pejerrey a la olla en salsa de tomate que se deshace al momento de morder, es usar un buen «asado de pejerrey». Esta receta la hacemos en casa hace más de 10 años y siempre ha sido muy […]
Prepara esta deliciosa ensalada con palta, granada, pollo y ricotta Nuevamente, mi amiga Paloma Bernales Wiesse, comparte en La Espátula Verde, una súper colorida, fresca y rica ensalada, a la que le hemos puesto de nombre Ensalada primaveral de Paloma. Aquí te dejo la receta y una breve descripción hecha por la misma Paloma, en […]
10 recetas súper ricas con quinua, en pdf para descargar en tu celular o imprimir Hace tiempo que quería tomarme el tiempo de hacer esta compilación de recetas con quinua que tengo en mi blog para que lo tengas a la mano. Puedes descargar el pdf para guardarlo en tu tablet, celular o computadora, o […]
Puedes preparar estas 4 recetas en la olla arrocera Hace unos días estuve en una clase de cocina con Luciano Mazzetti (el chef del programa Cocina en un Toque de Movistar TV). En esta clase, Luciano nos demostró que es posible preparar deliciosos platos de comida peruana en una olla arrocera, usando la olla arrocera multiusos […]
Acepta el reto de la canchita y prepárala en la olla sin quemarla Hacer canchita (como decimos en Perú) o popcorn en la olla es más fácil de lo que te imaginas. No pierdas la costumbre de hacerla de esta forma, que no sólo es muy simple de hacer, además es mucho más saludable que […]