Debo empezar diciendo que no soy experta en muchas cosas, una de ellas es que no sé preparar pavo. Bueno, digamos que si sé, pero no soy experta, ya que no tengo una receta «firme», esa que todos debemos de tener, esa que nunca falla, que sale como en las fotos de las revistas y […]
Ensalada de fideos de pepino, zanahoria, pollo y papa Esta ensalada de pepino, zanahoria y rábanos quedó buenaza. Obviamente no es necesario cortar las verduras en esta forma, pero creo que es más divertido comer verduras así, para variar un poco de la ensalada tradicional. Además se ve linda y original. Imaginen un bowl lleno de […]
Piqueo rápido y simple En menos de 5 minutos Este piqueo rápido y simple no tiene mayor ciencia, es un piqueo ideal cuando te cae alguna visita inesperada o no tienes mucho tiempo de preparar algo. Piqueo saludable y bonito Picas el queso, en este caso es queso fresco andino que es un poco más salado, […]
Omelette a la Jardinera con Pollo Así se llama este Omelette por ponerle un nombre bonito, pero en realidad debería llamarse «Omelette con lo que tienes en la refrigeradora«! Los omelettes o tortillas no son sólo para los desayunos, son tan prácticos, ricos y completos que puedes comerte uno en el desayuno, almuerzo o cena. […]
En las tiendas y ferias saludables veo que están vendiendo unos “chips” de zucchini que se ven muy buenos. Justo fui al campo el fin de semana pasado y pensé en que sería una buena alternativa para llevar para un rico picnic! Y de paso invitarle a mis amigos. A todos les encantó! Los preparé […]
Ya les he comentado acerca de estos fideos de zucchini 100% sin gluten que son deliciosos y muy ligeros para comer, sobre todo si estás tratando de comer más sano y bajo en carbohidratos. Hace poco una amiga me comentó que el pediatra de sus hijos, de 9 y 6 años, le había recomendado reducir […]
Guiso de quinua con pollo y brócoli Esta receta es especial para los que odian el brócoli (y para los que lo aman también!). Así es señores, el brócoli es una de esas verduras que, o te encantan, o no lo pasas. Y yo lo entiendo perfectamente. Acá en mi casa tenemos los dos bandos, […]
Tres Formas de Preparar Pesto La albahaca es una de mis hierbas favoritas y la de mis hijos también. La comen de todas las formas posibles. Gracias a la albahaca, he podido darle a mis hijos las verduras que ellos dicen que jamás probarían o que no les gusta y ellos ni se enteran, inclusive […]
Esta receta la preparé hace un año cuando fui invitada a la cocina de Ximena en el programa Oh Diosas. Recuerdo que todos quedaron maravillados, no sólo por lo rica que quedó la salsa huancaína vegana, sino por el “aparato” que llevé para hacer los fideos de zucchini, el Spiralizer que lo uso en este […]
*Editado – este sorteo ha terminado, suscríbanse al blog para futuros sorteos! Mis hijos han estado de vacaciones del colegio y eso nos ha dado más tiempo para experimentar en la cocina, creando recetas con ingredientes que a ellos les gusta e inclusive que ellos mismos lo puedan hacer (con un poquito de ayuda). Esta […]