¡Un Viaje Culinario en Cada Bocado! Descubre el Hummus Viajero con Maud en Sabores con Historia
Estoy emocionada de presentar a Maud de Buen Viaje Con Maud, una auténtica alma viajera. En este nuevo episodio de «Sabores con Historia,» Maud nos enseñará su receta favorita, un delicioso «Hummus Viajero.» Esta receta es perfecta para llevar en tus viajes, campamentos, picnics o simplemente disfrutar en casa.
Receta: Hummus Viajero
Ingredientes
- 400 gramos de garbanzos cocidos
- 60 gramos de agua
- 30 gramos de jugo de limón (Maud le pone el doble porque así le gusta más)
- 40 gramos de tahini
- 1/2 cucharadita de sal
- 70 gramos de aceite de oliva
Preparación
- Garbanzos: los garbanzos se cocinan en abundante agua, previamente remojados toda la noche. Se cocinan por aproximadamente 4 horas, siempre revisando que el agua no se evapore.Colar y reservar.
- Licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla cremosa.
- Si lo prefieres, puedes agregar 1 diente de ajo.
Notas
- Este delicioso hummus se conserva en la refrigeradora por hasta 3 días y se puede congelar por un máximo de 3 meses.
Descubre la Experiencia Culinaria de Maud
En este episodio, Maud comparte su receta de hummus favorita, que es la misma que prepara cuando se va de paseo, campamento o simplemente para llevar a un picnic.
¡No te pierdas esta oportunidad de aprender a preparar este hummus de la mano de una verdadera experta viajera!
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Gracias por ser parte de Sabores con Historia
En cada episodio de «Sabores con Historia» compartimos la pasión por la comida y las historias que la rodean. Gracias Maud por ser parte de esta aventura y esperamos que disfruten de esta receta especial y deliciosa.
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