Por el día de la madre prepara mis Waffles con yogurt Ayer preparé estos waffles con yogurt en el desayuno . Usé yogurt de vainilla pero también puede ser yogurt natural. A algunos waffles les puse frambuesas y a otros chispas de chocolate (directamente en la masa). Quedaron esponjosos por dentro y doraditos por fuera. Es […]
Lomo al vino tinto con verduras No soy de cocinar mucho con carnes rojas, como lomo de res, pero tengo que contarles que mi lomo al vino tinto me ha quedado increíble, y será perfecto para servirlo este domingo por el día de la madre. Puedes hacerlo en Olla a presión Además, he preparado […]
Brownies hechos con harina de arroz, una opción sin gluten Seguro que debes haber visto harina de arroz en la sección de productos saludables en el supermercado, o tal vez en las tiendas saludables o en las eco ferias. Aquí te dejo una receta buenaza para hacer brownies con harina de arroz (que también pueden ser galletas […]
Galletas para deportistas y niños súper activos Mis dos hijos son muy activos y me encanta porque los veo felices, cada uno en lo suyo. Les he preparado estas galletas que tienen avena, germen de trigo, pecanas molidas y chocolate bíter para darles full energía, especialmente en días como hoy. Galletas energéticas Mi hijo hoy […]
Cómo hacer brownies de plátano y harina de yuca La semana pasada, preparé estos brownies de plátano maduro y harina de yuca. Tenía muchos plátanos maduros y justo salíamos fuera de Lima. Para variar el clásico queque de plátano (ver receta aquí), decidí hacer brownies para toda la familia. Me quedaron deliciosos, súper húmedos, esponjosos […]
Prepara estos mini budines de plátano en menos de 2 minutos Budín de plátano, salvado y chispas de chocolate – Mug Cake Los «mug cakes» (o torta en taza) son perfectos para darles a mis hijos en las tardes cuando regresan del colegio. Entre una tarea, una actividad o deporte, siempre están buscando qué pueden […]
Cómo hacer Muffins salados sin harina A pedido de muchos, les dejo otra receta con quinua, esta vez en versión muffin: Muffins de quinua, huevo y alverjitas. Los muffins (o pastelitos) son una salvación cuando tienes hijos chicos en época de colegio, pueden ser dulces o salados como esta receta que comparto hoy en mi […]
Cuando a tu hijo no le gusta el huevo Esto lo leí hace poco en un grupo en Facebook. Una mamá pidiendo consejo a otras mamás sobre cómo darle huevo a su hijo de 5 años, una edad en donde los niños atraviesan por etapas que a veces es difícil darles de comer a los […]
Cómo hacer granola salada con parmesano y romero Leí hace unos meses sobre esta nueva tendencia de preparar granola salada en una revista australiana de cocina y me pareció una gran idea, especialmente para darle más sabor y textura a las ensaladas. Después de haber ordenado mi alacena (no dejes de ver el post), y ver que […]
Cómo hacer Muffins de limón y canela Ayer preparé estos muffins para mis hijos y mi sobrino que había llegado a mi casa para jugar. Después que regresaron del parque, les tenía esta pequeña sorpresa, unos muffins de limón y canela recién horneados, la casa olía deli, ese olor a “postre recién horneado” es irresistible! […]