Cómo preparar leche de almendras y tres ricos batidos Aprendí a preparar leche de almendras hace algunos años. No podía creer lo fácil que era hacerla y cómo no me había animado a prepararla antes con la cantidad de beneficios y propiedades nutricionales que posee, pensando que era algo muy complicado de hacer. Leche de almendras […]
Este batido verde fue parte de mi desayuno hoy. Siempre estamos escuchando por todos lados que debemos de comer muchas frutas y verduras para llevar una vida más saludable, y qué mejor forma de hacerlo a través de los batidos. Puede sonar raro mezclar verduras con las frutas, pero les aseguro que no es para […]
La harina de yuca fue todo un descubrimiento para mi. Cuando hacía las pruebas para mis brownies «gluten free», probé con harina de arroz, harina de avena, harina de coco, harina de garbanzo y harina de quinua. Todas excelentes alternativas pero la harina de yuca le daba al brownie esa textura melcocha que buscaba. Fue […]
Todos los días se aprende algo nuevo. Desde que empecé La Espátula Verde, muchas personas han estado haciendo y probando mis recetas. Les agradezco por todas las fotos y sus lindos comentarios que me envían. También agradezco enormemente sus críticas y sugerencias, que me permiten mejorar cada día en esta increíble aventura! Y no dejen de ver […]
Brownies con harina de yuca y aceite de coco En el 2014 emprendí un pequeño negocio de brownies, le puse The Brownie Bag. Brownies artesanales hechos con los mejores ingredientes, cacao orgánico, huevos orgánicos, cobertura de chocolate de primera y todo muy fresco y delicioso. También cree una receta de brownies sin gluten y sin lactosa con cobertura de chocolate […]
Cómo deshidratar manzanas usando un deshidratador En la última Navidad me regalé un deshidratador de alimentos. He deshidratado hasta ahora manzanas, fresas, zucchinis, kale, romero y piña. Súper rico! Mi Deshidratador de la marca NESCO Hace tiempo buscaba uno de estos artefactos, estuve leyendo sobre varias marcas y opciones y finalmente me animé por uno […]
La semana pasada preparé esta receta demasiado fácil de hacer y muy nutritiva. Debo confesar que el Kale no me gusta mucho, a pesar de que soy consiente que es un súper alimento, tan o inclusive más nutritivo y saludable que el brocoli, pero tiene un sabor medio amargo. Para los que no conocen el Kale (también […]
Mañana se cumple un mes desde el lanzamiento mundial de La Espátula Verde y no puedo estar más contenta con la respuesta que ha tenido. Gracias a todos por tan lindos comentarios y felicitaciones desde que empezamos. Creo que cuando las cosas se hacen con cariño y pasión, no tiene pierde. Y no saben como […]
Recibí varias preguntas y dudas sobre la receta de la Torta de Chocolate que compartí la semana pasada, les dejo el link por si aun no vieron el video de La Torta Majestuosa de Chocolate con Fresas Orgánicas. Esta torta es ideal para cualquier ocasión en donde quieras festejar a alguien MUY especial. Esta torta […]
Torta de Chocolate Orgánico Casera Todos debemos de tener una receta de torta de chocolate, la clásica, rellena y cubierta con fudge de chocolate. Ésta es esa torta. Usando los mejores ingredientes, te aseguras de que te saldrá espectacular, ese es el secreto. Lo mejor de todo es que no requiere de ningún artefacto (así […]