Crema de habas, espárragos y quinua para toda la familia

Deja un comentario

Otra forma de comer más verduras y más quinua Hola, hoy tengo esta receta muy rica. Con todo el sello de La Espátula Verde porque es muy verde y muy saludable. Es una crema de habas, espárragos y quinua. Súper nutritiva.  Esta crema es tan rica y sana, que se la puedes dar a tu bebé […]

Sopa de fideos de zapallito italiano con acelga, champiñones y pollo

Deja un comentario

Deliciosa y calientita sopa de fideos de zapallito italiano con pollo y verduras  Hoy preparé esta sopa de fideos italianos por 3 razones: primero, porque para el frío limeño me provoca tomar sopa mañana, tarde y noche. Segundo, porque me encanta mi máquina para hacer fideos con verduras (alias spiralizer) y quiero usarlo más seguido y […]

Menestrón con granos andinos (quinua, kiwicha y cañihua)

5 comentarios

Menestrón con granos andinos (quinua, kiwicha y cañihua)   Hoy les traigo esta hogareña especialidad italiana, menestrón, pero con un “twist” peruano y saludable, Menestrón con Granos Andinos (con quinua, kiwicha y cañihua). Cuando les digo hogareña es porque no hay nada más bueno y hogareño que una sopa casera, caliente y reconfortante (especialmente en […]

Sopa de espinaca y alcachofas baja en sal

4 comentarios

Sopa de espinaca y alcachofas baja en sal  No hay nada más rico que una sopa calientita cuando hace frío, es por eso que me provocó esta sopa de espinaca y alcachofas. Me salió súper cremosa sin necesidad de echarle crema de leche, en reemplazo utilicé yogurt natural y nueces, no saben lo exquisita que quedó. Además quería […]