Delicioso y fácil arroz pilaf con habas y champiñones

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Prepara mi arroz pilaf esta Navidad  Tienes que probar hacer este arroz. Se le dice “pilaf” porque es un estilo de cocinar el arroz, con cebolla, caldo, perejil y algunas verduras como habas y champiñones. Es un arroz clásico en muchos sitios, y con sólo decir “pilaf” hace que mi arroz se sienta más elegante […]

Sopa de fideos de zapallito italiano con acelga, champiñones y pollo

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Deliciosa y calientita sopa de fideos de zapallito italiano con pollo y verduras  Hoy preparé esta sopa de fideos italianos por 3 razones: primero, porque para el frío limeño me provoca tomar sopa mañana, tarde y noche. Segundo, porque me encanta mi máquina para hacer fideos con verduras (alias spiralizer) y quiero usarlo más seguido y […]

Pimientos rellenos con quinua al horno súper fácil

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Prepara estos pimientos súper fácil rellenos con quinua y champiñones     Quiero compartir estos pimientos rellenos hace tiempo porque me parecen tan ricos, nutritivos y sobretodo, fáciles de hacer. Pero me da pena que no tengo la foto de cómo se luce cuando sale del horno. Me olvidé de tomar y los pimientos desaparecieron muy […]

Cómo hacer una Lasaña Vegana sin gluten súper fácil

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lasaña vegana

Ser vegana En este post les cuento cómo hacer una lasaña vegana, pero antes les quiero contar un poco sobre el veganismo. No soy vegana pero les explico un poco sobre este estilo de vida. Ser Vegan o Vegano quiere decir que no se consume ningún producto derivado del reino animal, esto incluye carnes de cualquier […]

Arroz Veggie al Horno

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Lo he preparado con mis verduras favoritas, amo la alcachofa, los zucchinis y los champiñones! Todas estas delicias mezcladas con arroz con choclo y mozarella, en el horno hasta que todo se dore y los sabores se integren… se van a morir lo rico que sale! Y sobre todo muy fácil de hacer!  Primero lo […]