Delicioso y fácil arroz pilaf con habas y champiñones

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Prepara mi arroz pilaf esta Navidad  Tienes que probar hacer este arroz. Se le dice “pilaf” porque es un estilo de cocinar el arroz, con cebolla, caldo, perejil y algunas verduras como habas y champiñones. Es un arroz clásico en muchos sitios, y con sólo decir “pilaf” hace que mi arroz se sienta más elegante […]

4 recetas peruanas en olla arrocera

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Puedes preparar estas 4 recetas en la olla arrocera  Hace unos días estuve en una clase de cocina con Luciano Mazzetti (el chef del programa Cocina en un Toque de Movistar TV). En esta clase, Luciano nos demostró que es posible preparar deliciosos platos de comida peruana en una olla arrocera, usando la olla arrocera multiusos […]

Cómo se hace arroz con leche de coco y chocolate

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Cómo se hace un arroz con leche de coco y chocolate A mi amiga Katherine, le encanta cocinar y quiere compartir contigo y con el mundo su receta de arroz con leche de coco y chocolate porque simplemente es demasiado rica.  Hace un tiempo, cuando se convirtió en mamá de una bebé hermosa, me escribió […]

Arroz rápido con pollo, brócoli, zanahoria y queso

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Una receta súper rica, fácil y saludable    Este arroz se hace muy rápido y sabes qué es lo mejor? Que todo se hace en una misma olla (salvo por el pollo que debe estar previamente cocido y que lo puedes tener listo desde el día anterior). Esta receta es ideal para la media semana, […]

Prepara un nutritivo arroz con leche y quinua

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Arroz con leche y quinua  Una de las cosas que más me gusta de cocinar es que para crear el cielo es el límite. Preparé este arroz con leche y quinua sin proponérmelo y el resultado estuvo increíblemente rico. Me iba a la playa y quería llevar un postre para compartir, tenía poco tiempo y […]

Paso a paso arroz navideño con tomate y choclo

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Fácil de hacer, arroz navideño Esta receta de arroz con tomate y choclo, me la enseñó Vicky, una amiga de Chipre, gran cocinera que cocina como los dioses griegos y yo te voy a mostrar paso a paso como se prepara.  Me parece que este arroz es perfecto para servirlo en la mesa de Navidad. […]

Arroz con leche de almendras y leche de coco

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Arroz con leche de almendras y leche de coco  ¿Sabías que puedes preparar arroz con leche con leche de almendras y leche de coco? (Arroz con leche vegano). Y no me vas a creer lo rico que queda. Así como cuando tuve la idea de preparar crema volteada con leche de almendras (mira la receta […]

Cómo hacer risotto de coliflor

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Antes de que piensen con la nariz media torcida ¿risotto de coliflor?, debo decirles que en mi casa ha sido un total y rotundo éxito! No sólo con mi esposo y mis hijos sino también con mi familia extendida (suegros y cuñados!). Este fin de semana preparé este cremoso risotto con arroz arborio, cebolla blanca, […]

Arroz Veggie al Horno

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Lo he preparado con mis verduras favoritas, amo la alcachofa, los zucchinis y los champiñones! Todas estas delicias mezcladas con arroz con choclo y mozarella, en el horno hasta que todo se dore y los sabores se integren… se van a morir lo rico que sale! Y sobre todo muy fácil de hacer!  Primero lo […]

Arroz Andino Navideño con Cúrcuma y Quinua

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Ya tienen el menú para noche buena? Les dejo este arrocito navideño muy rico, con ingredientes saludables y además muy fácil de hacer y queda delicioso con la receta de pavo de mi suegra. La cúrcuma le da un sabor extra especial y el choclo y la quinua realza el sabor de este arroz navideño […]