Queque de plátano en licuadora sin gluten

1 comentario

Queque de plátano con harina de almendras y castañas en licuadora  Ya empezaron las semanas más movidas del año: intercambios de navidad, reuniones con amigos, actuaciones de fin de año, corre para aquí, corre para allá. Este queque de plátano se hace en la licuadora Oster® Xpert Series™ en menos de 10 minutos, además he […]

Croquetas de quinua, espinaca y atún

27 comentarios
croqueta de quinua, espinaca y atun

Croquetas de quinua, espinaca y atún Llámalas como prefieras: croquetas, torrejas o hamburguesas de quinua! Ésta combinación de ingredientes ha sido milagrosa en mi casa. No iba a echarle la espinaca porque era muy probable que mis hijos no quisieran comerlas al ver “lo verde” en la croqueta, pero OH sorpresa las probaron y les […]

Crepes clásicos de chocolate y crepes con harina de quinua

123 comentarios

Crepes clásicos de chocolate y crepes con harina de quinua Estos crepes son facilísimos de hacer y con ingredientes muy  simples, esta receta es perfecta y nunca falla. La preparo hace más de 10 años. La receta es de un pequeño libro que tengo que compré en la librería más alucinante de todos los tiempos, […]

Pie raw de coco y frutos rojos

13 comentarios

Pie raw de coco y frutos rojos No van a creer que con tan pocos ingredientes se puede lograr esta delicia de postre que además es sin gluten, sin lactosa y no necesita horno! La primera vez que preparé este postre mi esposo me amó más! Le encantó, le fascinó! Se aplicó perfecto la famosa […]

Tres Formas de Preparar Pesto

10 comentarios

Tres Formas de Preparar Pesto La albahaca es una de mis hierbas favoritas y la de mis hijos también. La comen de todas las formas posibles. Gracias a la albahaca, he podido darle a mis hijos las verduras que ellos dicen que jamás probarían o que no les gusta y ellos ni se enteran, inclusive […]

Queque de Frambuesas y Arándanos con Linaza y Aceite de Coco

9 comentarios

Queque de frambuesas y arándanos Me llega un mensaje por Whatsapp hace unas semanas atrás, es de mi amiga Ximena Llosa: “Karen me puedes reemplazar en una grabación en el programa Oh Diosas?” Yo, por supuesto, acepté con un sí un poco nervioso, no es fácil estar en un set de televisión, hay algo que tienen […]

Cómo hacer Leche de Almendras + 3 formas deliciosas de tomarla

25 comentarios

Cómo preparar leche de almendras  Aprendí a preparar leche de almendras hace algunos años. No podía creer lo fácil que era hacerla y cómo no me había animado a prepararla antes con la cantidad de beneficios y propiedades nutricionales que posee, pensando que era algo muy complicado de hacer. Tomar la leche de almendras helada es […]