Tres recetas de Ignacio Barrios de Urban Kitchen

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Tres recetas del chef de Urban Kitchen  Causa de langostinos con Huancaína, Crema de zapallos y Ají de Gallina fueron las tres recetas que preparamos junto con Ignacio Barrios, el súper carismático chef de Urban Kitchen, en una clase especial para celebrar los 20 años que tiene Tetra Pak en Perú, y más de 60 años […]

Ideas Para Congelar Comida

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Cuando era niña, en mi casa vivían muchas personas (mis papás, mi hermana, mi abuelita, mi bisabuelita y las dos hermanas menores de mi mamá y en alguna época algún primo también), siempre había movimiento y la cocina era el núcleo de la casa, donde todos se reunían a comer o conversar para luego seguir […]

Fotos + un mes de La Espátula Verde

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Mañana se cumple un mes desde el lanzamiento mundial de La Espátula Verde y no puedo estar más contenta con la respuesta que ha tenido. Gracias a todos por tan lindos comentarios y felicitaciones desde que empezamos. Creo que cuando las cosas se hacen con cariño y pasión, no tiene pierde. Y no saben como […]

Ají de pollo con quinua súper rico

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AJÍ DE POLLO CON QUINUA SÚPER RICO No hace falta decir mucho acerca de la quinua, porque ya todos sabemos que es un grano ancestral, oriundo de los Andes cargado de cosas buenas para nuestra salud y muchos expertos afirman que es el ingrediente más completo del mundo actual! El Ají de Pollo o de Gallina […]

COMO PREPARAR UN AJÍ DE GALLINA BIEN PERUANO

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No hace falta decir mucho acerca de la quinua, porque ya todos sabemos que es un grano ancestral, oriundo de los Andes cargado de cosas buenas para nuestra salud y muchos expertos afirman que es el ingrediente más completo del mundo actual! El Ají de Gallina es un delicioso y popular plato peruano que nunca […]