Distinguen a Teresa Ocampo por su trayectoria y compromiso con la cocina peruana

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Recuerdo sus programas de cocina. Me encantaba verla. La voz de Teresa Ocampo me relajaba. Tenía un cuaderno (o varios, no sé) donde anotaba sus recetas y no sabes cuánto lamento no haber sido más ordenada y cuidadosa. Me hubiera encantado haber conservado esos cuadernos hasta ahora.  Hace unos días, leí que el Ministerio de […]

Cuáles son las frutas de estación en noviembre

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Frutas de temporada en Perú  Cuando llega la primavera, hay frutas que se ponen en temporada, y se ponen súper dulces y deliciosas. Son frutas que normalmente no se ven durante el resto del año y son muy difíciles de conseguir. Ya estamos en noviembre, el sol aparece más seguido en Lima y los colores […]

13 preguntas para Vanessa Rodriguez del blog La Vida de Serendipity

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La Vida de Serendipity  Vanessa, del blog La Vida de Serendipity, es la fashion blogger más leída de Perú. Hace unos años, ella se convirtió en mamá de Valentina y hace poco de Sebastian. A Vanessa le encanta esta faceta de mamá y en esta conversación le hago 13 preguntas relacionadas con la cocina. Estoy segura que […]

Cooked – Nuevo Documental en Netflix

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Cooked – Nuevo Documental en Netflix “Comer alimentos reales, no demasiados, sobre todo plantas” es lo que predica Michael Pollan, autor de numerosos libros “bestsellers” sobre alimentación. Su propuesta: volver a cocinar “comida verdadera”. El último libro en su haber se llama “Cooked” que además han hecho un documental que se estrena en Netflix el 19 de febrero […]

Pre-mezcla de harinas alternativas sin gluten para cocinar y hacer postres

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pre mezcla sin gluten

Pre mezcla de harinas alternativas sin gluten para cocinar y hacer postres Después de probar varias recetas, esta combinación de harinas ha quedado excelente. Hasta el momento es la que mejor me ha resultado. Esta pre mezcla de harinas sin gluten, con harina de arroz blanco, harina de arroz integral, harina de yuca y chuño la saqué […]

Mi primer proyecto editorial “Superalimentos”

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Ahora sí les cuento lo que estuve haciendo todo el mes de octubre, la razón por la que estuve un poco ausente estas semanas. No saben cómo extrañaba escribir y compartir con ustedes.  Me contactaron de la Editorial Septiembre, la editorial del Grupo La República, para contarme que querían sacar un NUEVO coleccionable con recetas utilizando SUPERALIMENTOS, […]

Video | quinua con pollo y brócoli – para los que odian el brócoli

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Guiso de quinua con pollo y brócoli Esta receta es especial para los que odian el brócoli (y para los que lo aman también!). Así es señores, el brócoli es una de esas verduras que, o te encantan, o no lo pasas. Y yo lo entiendo perfectamente. Acá en mi casa tenemos los dos bandos, […]

Ideas Para Congelar Comida

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Cuando era niña, en mi casa vivían muchas personas (mis papás, mi hermana, mi abuelita, mi bisabuelita y las dos hermanas menores de mi mamá y en alguna época algún primo también), siempre había movimiento y la cocina era el núcleo de la casa, donde todos se reunían a comer o conversar para luego seguir […]