Cómo hacer albondigas de lentejas y quinua

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Cómo hacer albondigas de lentejas  Estoy segura que todos por acá comemos lentejas y también comemos quinua. Pero que tal si ¿juntamos a estos dos súper alimentos y los convertimos en unas riquísimas albóndigas? Si tienes a algún despistados en casa (yo tengo uno ) es probable que hasta piense que está comiendo albóndigas de […]

Piqueo saludable para un picnic en el colegio

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Papas cóctel con pesto de brócoli  Todas las semanas, se organiza un gran picnic saludable en el colegio de mi hija. Es un día en donde todos en el colegio pueden probar una gran variedad de opciones sanas de snacks, piqueos, galletas, queques, granolas, ensaladas, sandwiches saludables, chups de frutas, etc. Un picnic colectivo  Este picnic, promovido […]

Cómo cocinar lentejas

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Como cocinar lentejas para usarlas en muchas preparaciones  Hay muchas formas de preparar y comer lentejas, pero sabes cómo cocinarlas para que te queden súper ricas de textura y de sabor?  Te cuento cómo las hago para tener lentejas listas, ricas y rápidas toda la semana en este post que escribí para el blog de […]

Cómo congelar el plátano y formas de usarlo

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Cómo congelar el plátano y formas de usarlo ¿Si estás pensando tirar esos plátanos maduros, negros y chancados, que están en la mesa de tu cocina o refrigeradora? STOP, no lo hagas! En este post te cuento cómo congelarlos y aprovecharlos para usarlos en distintas recetas. Me ha pasado  En varias ocasiones me ha pasado […]

Receta básica de Hummus

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Receta Básica de hummus  Ayer participé y colaboré en el lanzamiento del Pan Artesano Bimbo en un delicioso y elegante desayuno en el Hotel B en Barranco (qué hermoso lugar!) y enseñe a preparar a todos los asistentes esta deliciosa receta básica de Hummus. Tanto a las bloggers, seguidoras y a todo el equipo de […]

Salsa blanca saludable

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salsa blanca saludable

Salsa blanca saludable Les dejo la receta que preparé este domingo, una salsa blanca buenaza, súper saludable. Está hecha con coliflor, cebolla, romero y queso parmesano. La serví con pollo dorado en ajo y pasta integral. La salsa quedó tan rica, que todos repitieron. Nadie, pero nadie, se dio cuenta que la salsa blanca tenía […]

Jugo de sandía, kiwi y chía

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jugo sandia kiwi chia

Jugo de sandía, kiwi y chía  Les cuento que este jugo de sandía, kiwi, limón y chía quedó delicioso y es el perfecto hidratante para después de hacer deporte. Hace poco he empezado a correr, motivada por mi papá que corre siempre y se mantiene en muy buen estado físico y mental (mi papá a sus […]

Batidos para niños – el favorito de mis hijos

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Batidos para niños El batido favorito de mis hijos es sin dudar el de blueberries (o arándanos), plátano y leche de almendras.  De todas las combinaciones posibles que existen, ésta es la que siempre recibe más “mmmmmmmsss” y “ñaaaaaaammssss”.  El plátano trato de usarlo siempre congelado para que le de más frescura y cremosidad, los […]

Cómo hacer un postre sin harina y sin leche

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postre sin harina

Pie de Lúcuma, chocolate, coco, sin harina, sin leche y sin huevo   Un poco de nostalgia Esta receta llega a ustedes gracias a Winter’s. Cuando Winter’s me pidió que creara una receta usando su cocoa, sentí nostalgia y muchos recuerdos vinieron a mi mente. Ya les he contado que cuando yo era chica me […]

Ideas para la lonchera – Natural Sins

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Estoy segura que muchas deben estar igual que yo, alistando motores para el inicio del año escolar! (porqué se pasan tan rápido las vacaciones?). Midiendo uniformes, mirando en qué estado están las mochilas, forrando útiles y pensando en las loncheras de cada día. Les traigo un súper dato, precisamente para mandar en las loncheras, algo rico y […]