Prepara una cremosa ensalada de quinua con verduras

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Ensalada cremosa de quinua con verduras y atún Hace una semana, compartí esta receta, una cremosa ensalada de quinua con verduras, en la súper popular página peruana de contenido gastronómico A COMER. Estoy contenta porque mi receta ha sido un éxito rotundo, ya tiene casi 1 millón de reproducciones en su página de Facebook. Creo […]

Cómo conservar fresas frescas por más tiempo

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Mi técnica para conservar fresas frescas por más tiempo Esta no es una receta, pero te quiero contar mi técnica  para que las fresas se conserven por más tiempo sin enmohecerse  y de paso evitar desperdiciarlas. Odio cuando no han pasado ni dos días de haber comprado fresas y aparece esa pelusa de hongos horrible, ¿te ha […]

Cómo hacer una torta de chocolate y beterraga

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Cake de Chocolate y Beterraga súper fácil y rica Una vez más, mi amiga Paloma Bernales Wiesse, chocolatera hasta la médula, comparte conmigo y contigo esta traviesa receta, en donde la beterraga, (amada por muchos y odiada por miles) se escabulle entre los dulces sabores y aromas del chocolate. Te reto a probar esta receta, […]

Té de flores de jamaica y canela y dónde comprar

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Prepara un delicioso té de hibiscus o flor de jamaica  El otro día estuve en Madre Natura y compré una bolsa con flores de jamaica . Está haciendo frío en Lima y provoca tomar más cosas calientes que frías.  Se me ocurrió, mientras ponía el agua a hervir para preparar el té, echarle otros ingredientes […]

Cómo hacer albondigas de lentejas y quinua

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Cómo hacer albondigas de lentejas  Estoy segura que todos por acá comemos lentejas y también comemos quinua. Pero que tal si ¿juntamos a estos dos súper alimentos y los convertimos en unas riquísimas albóndigas? Si tienes a algún despistados en casa (yo tengo uno ) es probable que hasta piense que está comiendo albóndigas de […]

Piqueo saludable para un picnic en el colegio

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Papas cóctel con pesto de brócoli  Todas las semanas, se organiza un gran picnic saludable en el colegio de mi hija. Es un día en donde todos en el colegio pueden probar una gran variedad de opciones sanas de snacks, piqueos, galletas, queques, granolas, ensaladas, sandwiches saludables, chups de frutas, etc. Un picnic colectivo  Este picnic, promovido […]

Avena con chía y manzana

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Muy nutritiva y rica, avena con chía y manzana Te dejo esta receta súper rápida para el desayuno, es una avena que se cocina con chía y manzana picada. Me encanta porque te llena de energía. Se endulza con manzana y miel de maple, aunque también puedes endulzar con panela, stevia, miel de abejas, miel de […]

Cómo cocinar lentejas

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Como cocinar lentejas para usarlas en muchas preparaciones  Hay muchas formas de preparar y comer lentejas, pero sabes cómo cocinarlas para que te queden súper ricas de textura y de sabor?  Te cuento cómo las hago para tener lentejas listas, ricas y rápidas toda la semana en este post que escribí para el blog de […]

Cómo congelar el plátano y formas de usarlo

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Cómo congelar el plátano y formas de usarlo ¿Si estás pensando tirar esos plátanos maduros, negros y chancados, que están en la mesa de tu cocina o refrigeradora? STOP, no lo hagas! En este post te cuento cómo congelarlos y aprovecharlos para usarlos en distintas recetas. Me ha pasado  En varias ocasiones me ha pasado […]

Receta básica de Hummus

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Receta Básica de hummus  Ayer participé y colaboré en el lanzamiento del Pan Artesano Bimbo en un delicioso y elegante desayuno en el Hotel B en Barranco (qué hermoso lugar!) y enseñe a preparar a todos los asistentes esta deliciosa receta básica de Hummus. Tanto a las bloggers, seguidoras y a todo el equipo de […]