Receta de un cremoso puré de yuca y queso

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Una receta muy rica y sana  Mi amiga Bibi me pasó su receta de un puré de yuca con queso brie, al horno y gratinado. mientras describía cómo se hacía, se me hacía agua la boca, realmente sonaba increíble. Me encantó la idea de un puré de yuca, siempre comemos yuca en sopas, piqueos con alguna salsa […]

Cuando un amigo te invita a entrenar CrossFit

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Mi primer CrossFit  Hace ya un tiempo, César Ganoza, amigo del colegio y de la infancia, me había invitado a entrenar en Latido CrossFit en Miraflores. La invitación Me resistía un poco porque cada vez que escucho la palabra CrossFit, aparecen imágenes en mi mente de personas atléticas y “ultra fit”, categoría en la cual yo […]

4 documentales para ver el mundo sin salir de casa

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Viaja sin salir de casa En Netflix no sólo hay series y películas de amor, suspenso, policiales, comedias o dramas. También puedes encontrar documentales que te dejan con la boca abierta y con ganas de aprender más sobre nuestro querido planeta. Este post se lo dedico a mi esposo, que es fan de estos documentales […]

Piqueos hechos con queso ricotta

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2 piqueos preparados con queso ricotta  Después de aprender a preparar queso ricotta casero, Paloma me enseñó estos 2 piqueos hechos con queso ricotta y queso crema, perfectos para cualquier celebración especial. Uno tiene pesto y cranberries, y el otro tiene aceitunas negras y zanahorias glaseadas.  Este post y receta está escrito por: Paloma Bernales […]

Cómo hacer queso ricotta en casa muy fácil

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Aprende a preparar ricotta casera  ¿Ricotta o requesón? Según Wikipedia, la ricota (del italiano ricotta, y éste del latín recocta, “recocida”) o el requesón, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. En algunos países de América del Sur se conoce […]

5 piqueos para el día del padre

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Prepara tu misma estos piqueos Seguro que ya estás pensando cómo vas a engreír a tu papá, esposo, tíos o amigos por el día del padre. Nosotros vamos a hacer una parrillada (más obvio imposible, a los hombres les encanta, verdad?). Mientras se hace el pollito o la carne en la parrilla, pueden picar o […]

Cómo se hace arroz con leche de coco y chocolate

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Cómo se hace un arroz con leche de coco y chocolate A mi amiga Katherine, le encanta cocinar y quiere compartir contigo y con el mundo su receta de arroz con leche de coco y chocolate porque simplemente es demasiado rica.  Hace un tiempo, cuando se convirtió en mamá de una bebé hermosa, me escribió […]

Juanpa, la historia de un luchador

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Juanpa, valiente y luchador Juan Pablo tiene 10 años de edad y es un niño muy valiente. Cuando nació padeció neumotorax (pulmón colapsado) y tuvieron que operarlo. A los 2 años y medio le dio meningoencefalitis, pero gracias a Dios pudo salir victorioso de estas 2 batallas. El año pasado, luego de sufrir fuertes dolores de […]